Sv.Z написал(а):
Омлет я не считаю,что-нибудь особенным ,давай что-нибудь мясное.Вот он у тебя и грустит,что омлетиком кормиш
Давай мясное)
Вопросы и ответы по "Кулинарии" (часть 4)
Сообщений 521 страница 540 из 998
Поделиться52103.08.2010 15:55:29
- В доску СВОЙ !
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 21.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2902
- Уважение: +2796
- Позитив: +194
- Пол: Женский
- Возраст: 33 [1991-09-11]
- Провел на форуме:
21 день 14 часов - Последний визит:
26.11.2012 11:53:43
Поделиться52203.08.2010 15:59:05
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
Запеканка картофельная с грибами, яйцами и сыром
Картофельное пюре (— 1 кг
Шампиньоны (свежие) — 0,4 кг
Яйцо куриное (вареное) — 3-5 шт
Сметана (нежирная) — 300 г
Сыр (твердый) — 200 г
Масло растительное (для жарки)
Грибочки порезать крупно и обжарить на масле.
Пюре картофельное распределить по дну формы, сверху выложить кружочки варёного яйца. В следующий раз варёных яиц положу побольше, 5 штучек! Яйца пропитываются сметанкой и становятся очень сочными и вкусными.
Выложить сверху жаренные грибочки.
Смазать сметанкой.
Посыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
Запечь в духовке при температуре 220С до румяной корочки!!!
Поделиться52303.08.2010 16:00:38
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
Блонда написал(а):
Давай мясное)
курочка есть?
Поделиться52403.08.2010 16:03:42
- В доску СВОЙ !
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 21.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2902
- Уважение: +2796
- Позитив: +194
- Пол: Женский
- Возраст: 33 [1991-09-11]
- Провел на форуме:
21 день 14 часов - Последний визит:
26.11.2012 11:53:43
Sv.Z
Курочка есть, только филешка)
Поделиться52503.08.2010 16:08:30
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
Блонда написал(а):
Курочка есть, только филешка)
Вот и замечательно,я недавно выкладывала фотки,посмотри такое блюдо устроит,готовится очень быстро.Сейчас посмотрю где.
Поделиться52603.08.2010 16:09:50
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
Поделиться52703.08.2010 16:12:29
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
Ложная жареная рыбка
Курица (вареная) — 1 шт
Капуста (листья, большие) — 8 шт
Яйцо — 2 шт
Сухари панировoчные
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Чеснoк (на любителя) — 2 зуб.
Масло подсолнечное (для жарки)
Курицу (можно заменить куриными окорочками) отварить, при этом посолив. Мясо разделать, отделить от костей и разделить на небольшие кусочки. Поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок и хорошо перемешать.
Разобрать капусту на листья обычным способом. Утолщённые места срезать или отбить молоточком. В подсоленную кипящую воду опустить листья и на среднем огне довести до готовности. Вытаскивать листья нужно осторожно, чтобы не порвать (лучше шумовкой).
Два яйца взбить, подготовить панировочные сухари.
В серединку каждого листа капусты положить мясо, завернуть конвертиком.Как голубцы.
Обмакнуть сначала в яйце, потом в сухарях.
Обжарить на подсолнечном масле с обоих сторон до золотистого цвета.
Поделиться52803.08.2010 16:17:52
- В доску СВОЙ !
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 21.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2902
- Уважение: +2796
- Позитив: +194
- Пол: Женский
- Возраст: 33 [1991-09-11]
- Провел на форуме:
21 день 14 часов - Последний визит:
26.11.2012 11:53:43
Sv.Z, спасибо, солнышка. Пошла готовить)
Поделиться52903.08.2010 16:30:50
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
Лен,слушай,попробовала наливку,хоть и меньше клала сахар,всё равно сладко,спиртом уже не воняет,запах очень даже 
,только мне показалось,что слабовато по градусам,можно ещё добавить?
Поделиться53003.08.2010 17:18:29
- В доску СВОЙ !
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 21.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2902
- Уважение: +2796
- Позитив: +194
- Пол: Женский
- Возраст: 33 [1991-09-11]
- Провел на форуме:
21 день 14 часов - Последний визит:
26.11.2012 11:53:43
Девочки, можно миз молодой картошки пюре сделать? Или лучше пойти купить?
Поделиться53103.08.2010 17:27:59
- VIP пользователь
- Зарегистрирован: 10.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4419
- Уважение: +3307
- Позитив: +3248
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
31.01.2011 00:53:06
Блонда написал(а):
Девочки, можно миз молодой картошки пюре сделать? Или лучше пойти купить?
Я не делаю - пюре как клейстер получается. Кака еще та.
Sv.Z написал(а):
Лен,слушай,попробовала наливку,хоть и меньше клала сахар,всё равно сладко,спиртом уже не воняет,запах очень даже ,только мне показалось,что слабовато по градусам,можно ещё добавить?
Возьми отлей поллитра и разбовь, только запомни сколько лить будешь. И как найдешь нужную концентрацию - разбавь остальное.
Свет, имей ввиду, наливку пьешь, пьешь - как компот, а потом как шандарахает по мозгам 
Наливка это напиток, который пьется долго, а не так, что выпил и похорошело. Он наливки должен быть плавный приход, незаметный.
Sv.Z написал(а):
На 1 кг баклажан:1кг помидор,300гр лука,чеснок(на любителя)-50гр.болгарский перец(по желанию)-1кг.Соль,перец по вкусу.
Свет, а лук и помидоры обжаривать, как на кабачковую? И 1 кг помидор это не многовато 
Это я так, уточняю, не ругайся
Поделиться53203.08.2010 17:33:03
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
Блонда написал(а):
можно миз молодой картошки пюре сделать
Ты поставь на 4 минуты в микроволновку,потом эту картошку протри на тёрке,там у меня не пюре в буквальном смысле,это протёртая картошка и обжаренный лук
Поделиться53303.08.2010 17:35:17
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
dudunsha написал(а):
Свет, а лук и помидоры обжаривать
да обжаривать,Лен,пропорции всегда 1:1,перца ,баклажан,помидор.
dudunsha написал(а):
Свет, имей ввиду, наливку пьешь, пьешь - как компот, а потом как шандарахает по мозгам
тогда не буду добавлять.
Поделиться53403.08.2010 17:38:40
- VIP пользователь
- Зарегистрирован: 10.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4419
- Уважение: +3307
- Позитив: +3248
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
31.01.2011 00:53:06
Светик, аааааааааааааааааааааааа.
Рецепт Сатэ из синих, в конце надо 0,5 ч.л. уксусной эссенции. Я думала, что эссенция одна. Сейчас муж купил, там 80%. А я где-то слышала, что эссенция 70 %.
В сатэ, какую эссенцию надо?
Так у меня в квартире появился новую продукт - Эссенция 
Поделиться53503.08.2010 17:40:43
- VIP пользователь
- Зарегистрирован: 10.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4419
- Уважение: +3307
- Позитив: +3248
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
31.01.2011 00:53:06
А и еще, в этом рецепте сказано, что эссенцию надо длобавлять в банку после стерелизации (0,5 ч.л.), а размер банки какой?
Поделиться53603.08.2010 17:40:55
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
dudunsha написал(а):
Рецепт Сатэ из синих, в конце надо 0,5 ч.л. уксусной эссенции. Я думала, что эссенция одна. Сейчас муж купил, там 80%. А я где-то слышала, что эссенция 70 %.
Да положи столько же,полчайной ложки это немного.
Поделиться53703.08.2010 17:44:27
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
dudunsha написал(а):
а размер банки какой?
0,75л
Поделиться53803.08.2010 17:45:34
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
dudunsha написал(а):
Так у меня в квартире появился новую продукт - Эссенция
А что раньше не было?
Поделиться53903.08.2010 17:47:55
- VIP пользователь
- Зарегистрирован: 10.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4419
- Уважение: +3307
- Позитив: +3248
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
31.01.2011 00:53:06
Sv.Z написал(а):
0,75л
А если я буду катать в банки с под майонеза 500 граммовые - эссенции сколько?
Sv.Z написал(а):
А что раньше не было?
Неа. Этот зверь новосел у нас. Я всегда только уксусом 9% пользовалась. Правда еще есть яблочный, винный.
Поделиться54003.08.2010 17:51:56
- Активный пользователь
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 01.08.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 163
- Уважение: +112
- Позитив: +129
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
19 часов 12 минут - Последний визит:
08.08.2010 15:07:07
dudunsha написал(а):
А если я буду катать в банки с под майонеза 500 граммовые - эссенции сколько?
А там какие крышки?Их без машинки закатывают?Если да,то пусть твой закручивает,я всегда только такими крышками пользуюсь,которые машинкой закатываются.
А уксуса 1/3чайной ложки.
