Давай, только кисточку для теста не забудь. Я тебя Хфранцузскими булочками прЫгощу.

Вроде только один глаз закрылся, припух - а такое впечатление, что ослепла (тьфу,тьфу,тьфу). Пошла наощупь булки жрать

А я буду жадной и злой Красной Шапкой.

Хотя у меня еще пластмассовые из дрожжевого остались, позовчерашние

Дорогая, для тебя всега пожалуйста:

Булочки французские

Дрожжи свежие  — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (теплое) — 1 стак.
Маргарин ( берите без запаха- хороший. 1/2 растопить для теста, 1/2 мягкий для крема) — 1 пач. (200 гр)
Сахар-песок (1/4стак. на тесто, остальное в крем.) — 1 стак.
Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто) — 2-3 стак.
Крахмал (для крема) — 1-1,5 ст. л.
Корица 0,5 ч.л. (или изюм,или курага- если хочется.)

Сразу готовим крем. Хорошо смешиваем мягкий маргарин, сахар и крахмал,корицу или изюм,если курага,то порезать на мелкие кусочки. Миксер здесь не нужен, достаточно хорошо смешать вилкой.

Начинаем готовить тесто. Накрошить дрожжи (если сырые) в теплое молоко, добавить сахар, яйца, половину нормы муки, растопленный маргарин и еще муку.

Замесить мягкое эластичное тесто. И тут же начинаем формовку булочек.

Раскатываем тесто с палец толщиной, намазываем на него наш крем. Крем удобней наносить вилкой. (совет: разделите тесто на 2-3 равные части и на столько же частей крем (откладывать его не надо- чисто визуально) тогда у вас не получится так что либо крема не хватит, либо останется).

Скатываем рулетики.

Нарезаем на небольшие кусочки. Желательно с размером не усердствовать. см.4

Выкладываем на противень срезами вниз. Протвинь смазать растительным маслом. Не приплющивать, не прижимать, достаточно свободно. Теперь накроем салфеткой и подождем пока они увеличатся в объёме. Когда дрожжи хорошие, достаточно 40-60 мин.  Можно дать постоять и подольше. 

Духовку разогреть до 220 гр. (обязательно хорошо разогрейте!), поставьте туда булочки и убавьте температуру до 200гр.

Минут через 15 они готовы. Очень вкусные теплые!

Лена,этот рецепт как раз для тебя,не надо ждать когда тесто поднимется,а можно сразу формовать булочки.

Добавлю:смазать яйцом до расстойки.

Списала, Лен. Благодарствую Че-то мы с тобой добрые стали А я пошла помидоры кружками порезала, посолила, полила маслом и базиликом закидала. Сожрали, а то жалко было травку

Видала я этот шедевр. Ленка на нее не похожа. Та крепкая такая

Светка, зря ржошь, ничего вкуснее нет!!! 

У нас ларечек стоит рядом с домом, хороша. зараза. особенно после трех дней голодания!     

Так я же сказала - около нашего дома, шахунская, ВКУСНЯК!