dudunsha

Как твоя рука,полегчало маленько?

Если кто-то любит запечённые помидоры ,тогда пробуйте.

Помидоры, фаршированные куриной печенкой

Помидор (плотный) — 9 шт
Печень куриная — 100-120 г
Шампиньоны — 150 г
Лук зеленый — 5 шт
Крошка хлебная (из свежего белого хлеба) — 40 г
Масло сливочное
Зелень укроп,петрушка,я теперь базилик писать не буду
Специи
Соль (по вкусу)

Сначала приготовим начинку для наших помидоров.
Мелко нарезаем зеленый лук. Разогреваем растительное масло на сковородке и поджариваем лук.

Шампиньоны тоже режем мелко и добавляем к луку.

Печенку режем маленькими кусрчками и тушим вместе с остальными овощами.

Добавляем специи и соль.

И хлебные крошки.

Напоследок — свежую зелень. Протушить еще минут 10.

Пока начинка охлаждается, обрабатываем помидорки. Нужно срезать крышечки с плодов и отложить.

Извлечь мякоть помидора ложкой.

Выстилаем форму для запекания фольгой или пергаментом, смазываем маслом.

Заполняем помидорки начинкой и выкладываем в форму.

Накрывам крышечками,

а на каждую крышечку кладем по кусочку сливочного масла.

Запекать в духовке при температуре 150 градусов, приблизительно минут 20.

Вот такой мясной рулетик ,его тоже можно приготовить в тетрапаке.

Мясной рулет

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (соль,специи по вкусу)
Макароны (отварные, чтобы покрыли фарш,есть такие как спагетти,только с дырочкой )
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр (для присыпки)

Добавить в фарш  лук, чеснок, специи и хорошо взбить.

Уложить на фарш отваренные макароны.

Свернуть рулетом и поставить запекать при 200 гр. 30 минут.

За 5 минут до готовности присыпать сыром.

Готовый рулет подать с овощным салатиком.

А можно и в тетрапаке.Половину фарша выложить,потом в длину макароны,сверху фарш,бока должны быть мясные ,так что как бы укутайте фаршем макароны и в духовку.
Если нет длинных макарон,хотя сейчас это не проблема,то можно любые,но с дырочкой и укладывать их в длину.

Может такой рецепт подойдёт.

Маринованная острая закуска

Капуста белокочанная (большой вилок) — 1 шт
Морковь — 1 кг
Чеснок (1 головка)
Зелень (укроп, петрушка)
Специи (лавровый лист, перец черный (Горошек))
Перец стручковый — 1 шт
Вода — 3 л
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 0,5 стак.

Капустные листья снять с кочерыжки и отварить в воде как на голубцы.

Морковь натереть на терке, добавить мелко резанный чеснок и зелень.

У листьев капусты обрезать утолщения и завернуть в них начинку (тертую морковь). Все овощные голубцы уложить плотно в кастрюлю. Туда же положить нарезанный острый перец чили.

Приготовить маринад.
В воду добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец (горошек). Дать закипеть и горячим рассолом залить "голубцы". Поставить под гнет и оставить на 2 дня при комнатной температуре,если сейчас у вас очень жарко,то периодически убирать в холодильник.

Девочки,но всё равно готовтесь к тому ,что из замороженных продуктов вкус будет немножко другой.