Вопросы и ответы по "Кулинарии".

Поделиться12117.06.2010 19:11:30

Автор: svetaz
VIP пользователь
Откуда: Луцк
Зарегистрирован: 03.12.2009
Приглашений: 0
Сообщений: 3550
Уважение: +2276
Позитив: +3002
Пол: Женский
Возраст: 57 [1967-03-20]
Провел на форуме:
27 дней 16 часов
Последний визит:
30.11.2015 16:33:41

Светла написал(а):

когда тесто жидковатое получилось,тогда расскатываю.

Учитель, у тебя тоже может получиться жидковатое? Тогда мне даже удивляться нечего! Я - гений

+1

Поделиться12217.06.2010 19:11:38

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

svetaz написал(а):

Хватит?

хватит.

+1

Поделиться12317.06.2010 19:12:44

Автор: Надюшка
Помощник Администратора
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 10.03.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 26729
Уважение: +27779
Позитив: +7703
Пол: Женский
Провел на форуме:
7 месяцев 28 дней
Последний визит:
15.02.2021 17:17:18

Светла написал(а):

А что ты только в духовке делаешь?

ДА!

+1

Поделиться12417.06.2010 19:12:53

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

svetaz написал(а):

у тебя тоже может получиться жидковатое?

Это зависит от муки,бывает солоделая мука и хоть сколько её клади всё-равно будет разжижаться.

0

Поделиться12517.06.2010 19:18:26

Автор: svetaz
VIP пользователь
Откуда: Луцк
Зарегистрирован: 03.12.2009
Приглашений: 0
Сообщений: 3550
Уважение: +2276
Позитив: +3002
Пол: Женский
Возраст: 57 [1967-03-20]
Провел на форуме:
27 дней 16 часов
Последний визит:
30.11.2015 16:33:41

Светла написал(а):

и хоть сколько её клади всё-равно будет разжижаться.

Я наверное вчера такую купила. Да я что-то слышала об этом. Мало клейстера какого-то в муке. Все, я напугана

+1

Поделиться12617.06.2010 19:19:58

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

svetaz написал(а):

Все, я напугана

Не боись,пробьёмся.

+1

Поделиться12717.06.2010 19:21:50

Автор: svetaz
VIP пользователь
Откуда: Луцк
Зарегистрирован: 03.12.2009
Приглашений: 0
Сообщений: 3550
Уважение: +2276
Позитив: +3002
Пол: Женский
Возраст: 57 [1967-03-20]
Провел на форуме:
27 дней 16 часов
Последний визит:
30.11.2015 16:33:41

Светла
Свет, хочу спросить. Если я не использую сегодня все тесто (просто вижу что так много наколотила), остально в пакет и в морозиловку?

0

Поделиться12817.06.2010 19:25:35

Автор: Надюшка
Помощник Администратора
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 10.03.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 26729
Уважение: +27779
Позитив: +7703
Пол: Женский
Провел на форуме:
7 месяцев 28 дней
Последний визит:
15.02.2021 17:17:18

Светла написал(а):

у тебя тоже может получиться жидковатое?

Раньше я муки от души клала наверно поэтому тесто слишком густое и получалось. А сейчас подстраховываюсь и муки кладу чтобы тесто было немного житковатым. Может я что-то не так опять делаю, но тесто у меня получается!

0

Поделиться12917.06.2010 19:28:57

Автор: svetaz
VIP пользователь
Откуда: Луцк
Зарегистрирован: 03.12.2009
Приглашений: 0
Сообщений: 3550
Уважение: +2276
Позитив: +3002
Пол: Женский
Возраст: 57 [1967-03-20]
Провел на форуме:
27 дней 16 часов
Последний визит:
30.11.2015 16:33:41

Надюха написал(а):

но тесто у меня получается!

Я тоже начала контролировать колличество муки и в прошлый раз тесто было просто пушистым. А раньше так же наваляю сколько душе угодно. Потом этим пирожком убить можно было

+2

Поделиться13017.06.2010 19:32:44

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

Ну всё осталось только про Ленкино тесто отчёта дождаться,но что-то молчит.

Лена,колись,как тесто?

0

Поделиться13117.06.2010 19:35:04

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

svetaz написал(а):

остально в пакет и в морозиловку?

Да,только перед тем, как тебе его надо будет использовать,дать после оттайки немного полежать,и не в коем случае не оттаивать в микроволновке

+1

Поделиться13217.06.2010 19:37:32

Автор: dudunsha
VIP пользователь
Зарегистрирован: 10.12.2009
Приглашений: 0
Сообщений: 4419
Уважение: +3307
Позитив: +3248
Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Последний визит:
31.01.2011 00:53:06

svetaz написал(а):

Лена, а почему молодая хуже?

У нее вкус более яркий, так как крахмала больше. Старая в супах все-таки лучше.

Светла написал(а):

а какую рыбу?

Хек. Я его в крахмал и в яйцо. Но он такой мороженный был и такой бесвкусный получился. Фу.

Светла написал(а):

Лена,колись,как тесто?

Пошла, проверила, лежит. А как его размораживать?

Все, прочитала как размораживать

Отредактировано dudunsha (17.06.2010 19:38:14)

+1

Поделиться13317.06.2010 19:42:05

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

dudunsha написал(а):

Но он такой мороженный был и такой бесвкусный получился.

Тебе надо было,разморозить,отжать лишнюю жидкость,порезать на кусочки,посолить,поперчить,добавить маленько майонеза,
минут 10 дать постоять,а потом жарить ,как обычно жаришь.

+2

Поделиться13417.06.2010 19:47:24

Автор: svetaz
VIP пользователь
Откуда: Луцк
Зарегистрирован: 03.12.2009
Приглашений: 0
Сообщений: 3550
Уважение: +2276
Позитив: +3002
Пол: Женский
Возраст: 57 [1967-03-20]
Провел на форуме:
27 дней 16 часов
Последний визит:
30.11.2015 16:33:41

Ха, вы бы меня видели сейчас. Вся в муке, стол в масле. Тесто прет как каша из волшебного горшочка! Блин, такое впечатление что я на роту месила, а не на двоих

+2

Поделиться13517.06.2010 19:48:00

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

dudunsha написал(а):

Пошла, проверила, лежит.

А ты что надеялась,что кто-то его выкинул?

0

Поделиться13617.06.2010 19:49:46

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

svetaz написал(а):

что я на роту месила, а не на двоих

Ничего,пусть муженек лопает,а я своего магазинными пельменями кормить буду,
которые сам и купит, а нечего без предупреждения домой ехать.

0

Поделиться13717.06.2010 20:04:30

Автор: Светла
МОДЕРАТОР
Откуда: г.Ишим
Зарегистрирован: 06.01.2010
Приглашений: 0
Сообщений: 6843
Уважение: +3892
Позитив: +3199
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-08-05]
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Последний визит:
20.11.2010 06:40:40

svetaz написал(а):

Мало клейстера какого-то в муке.

НЕ клейстера,а клейковины.

+1

Поделиться13817.06.2010 20:06:50

Автор: svetaz
VIP пользователь
Откуда: Луцк
Зарегистрирован: 03.12.2009
Приглашений: 0
Сообщений: 3550
Уважение: +2276
Позитив: +3002
Пол: Женский
Возраст: 57 [1967-03-20]
Провел на форуме:
27 дней 16 часов
Последний визит:
30.11.2015 16:33:41

Светла написал(а):

Ничего,пусть муженек лопает,

Он лопает, а потом часами в бассейне плавает, сганяет Так ему и надо!

Светла написал(а):

а я своего магазинными пельменями кормить буду,

Вот видишь, и наш опыт с Леной тебе пригодился.

Девочки, у меня пирожки лучше прежних. Еще мягче чем те. Просто пушистики. Вкусняшки Учитель Свет, а это тесто и на пиццу можна и на беляши использовать?