Фаршированные кальмары
Возьмем три средние тушки кальмара и опустим в горячую воду на короткое время, после этого пленка на поверхности тушек свернется и легко снимется. Промываем кальмаров в проточной воде и извлекаем внутренности.
Треугольные плавнички кальмара отрезаем и мелко режем.
Берем 100 грамм риса и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Режем и пассируем одну маленькую луковицу, затем добавляем одну натертую морковку и продолжаем обжаривать, а за минуту до готовности сбрызнем лимонным соком и добавим мясо кальмара.
Грибы (шампиньоны 200 грамм) тоже режем и обжариваем до мягкости,соль,перец. После того как жидкость из грибов выпарится их солим и жарим еще несколько минут, а затем смешиваем с рисом и овощами. Шампиньоны можно взять консервированные, если хочется ускорить приготовление блюда.
Твердый сыр в количестве 100 грамм трем и тоже добавляем в начинку.
Начинку еще раз перемешиваем и заправляем ей уже приготовленные тушки кальмаров, стараясь, чтобы в них не было пустот. Укладываем готовые тушки на сковородку, смазываем сверху майонезом и ставим на десять минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Для тех кто не любит сыр,то в фарш можно добавить сырое яйцо,чтобы начинка не рассыпалась.

svetaz,ты сыр купила?

кабачки жарь давай

так сделай и то и другое,ведь всё очень легко.

Баклажаны сделай в рагу,а кабачки-слоечки.

Лен,хватит прятаться ,выходи.