Crad написал(а):
печень немного отмочить в молоке
Я вымачиваю только свиную ,она горчит.
Вопросы и ответы по "Кулинарии".
Сообщений 461 страница 480 из 1000
Поделиться46127.06.2010 18:13:04
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
Поделиться46227.06.2010 18:15:37
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):
А ты о чём подумала?
Ага, но судя по цене, не должно быть 
Светла написал(а):
Желатин 20 грамм
Во, желатин - это мы еще не проходили Кстати, имеется в наличии. 
Светла написал(а):
Ты и кабачки собралась сегодня делать или тортик кабачковый?
Да не знаю я 
С тортиком не получится сегодня. Сырок не съели. А вот просто оладьи кабачковые - почти готова. Я горох еще сегодня купила стручковый молодой. Пока чистили с мужем, половину съели. А думала супчик сварить 
Поделиться46327.06.2010 18:16:12
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
Буду делать как ты
На 2кг мяса,я беру сок 3 лимонов(средних,больших 2) 
Поделиться46427.06.2010 18:17:46
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
Пока чистили с мужем, половину съели.
Окна не закрывайте на ночь ,а то задохнётесь.
Поделиться46527.06.2010 18:18:20
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
А вот просто оладьи кабачковые - почти готова
Про перец не забудь.
Поделиться46627.06.2010 18:20:09
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):
Про перец не забудь.
Какой перец Я даже не знаю на какую тёрку их тереть На крупную?
Светла написал(а):
Окна не закрывайте на ночь
У нас пасмурно, вдруг молния долбанёт ночью? Не, буду задыхаться. Я молнии боюсь
Поделиться46727.06.2010 18:20:41
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
Кстати,я тоже частенько делаю торт из печени,хороший рецептик,хорошо что напомнили
Поделиться46827.06.2010 18:23:53
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):
хороший рецептик,хорошо что напомнили https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-4.gif
Рецептик -то хороший, но не для тех, у кого руки из попы У меня родственница еще морковку тушит и лук что ли? Где-то так ... И слои перекладывает.
Поделиться46927.06.2010 18:24:21
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
На крупную?
На крупной,
svetaz написал(а):
Не, буду задыхаться. Я молнии боюсь
Правильно,а то вдруг реакция будет,метан+озон=[взломанный сайт]
Поделиться47027.06.2010 18:28:01
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
Торт из печени
Печень говяжья — 700 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 100 мл
Мука — 100 г
Лук репчатый (средний) — 3-4 шт
Морковь (средняя) — 2-3 шт
Грибы (шампиньоны) — 600-700 г
Сыр — 80-100 г
Майонез
Масло растительное
Соль
Лук средне нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь, хорошо обжарить, немного посолить.
Грибы мелко нарезать и обжарить, немного посолить.
В миску выложить лук, морковь, грибы, добавить много майонеза и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку или блендер. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 3 -5 минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см.
На теплый блинчик выложить начинку, на начинку насыпать тертый сыр. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики.Дать торту пропитаться 4 -6 часов, а желательно на ночь поставить в холодильник.
Иногда просто смазываю коржи майонез+чеснок.
Поделиться47127.06.2010 18:33:43
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):
Сыр — 80-100 г
А про сыр я как раз и не знала, даже не слыхивала
Светла написал(а):
Морковь натереть на крупной терке.
Ты мне уже всё подробно, чтобы с тёрками больше не приставала
Светла написал(а):
У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см.
Диаметр тоже кстати. Буду с линейкой замерять. Не дай Бог получится 14 см
Поделиться47227.06.2010 18:37:56
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Света-а-а-а! Там в рецепте "Кубанской закуски" сказано баклажаны обжарить. В муку макать? Или как есть, так и жарить? 
Поделиться47327.06.2010 18:41:24
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
В муку макать? Или как есть, так и жарить?
Нет,в муку не надо
Поделиться47427.06.2010 18:43:13
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
Не дай Бог получится 14 см
Тогда делай 6 коржей,а то будут толстыми.Надеюсь очень подробно
Поделиться47527.06.2010 18:46:58
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Светла
Как ты вовремя 
А я уже хотела в муку пихать Слушай, а что я делать буду, если инет пропадёт?
Поделиться47627.06.2010 18:51:24
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
Слушай, а что я делать буду, если инет пропадёт?
ПОйдёшь заплатишь ,как я и всё и о чудо опять на связи.
Поделиться47727.06.2010 18:52:39
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
Слушай, а что я делать буду, если инет пропадёт?
А что, в магазине пельмени закончились? Или уже не АЙС?
Поделиться47827.06.2010 18:53:31
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):
ПОйдёшь заплатишь ,как я и всё
У меня муж не пропускает платежи, он сам без него не может, а вот неполадки могут быть... Было что у меня Винда полетела. Пока сделали, чуть не померла. Дал мне своим попользоваться, но смотрел косо. Кстати, маринад закипел. Иду пробовать.
Поделиться47927.06.2010 18:58:41
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
На тебе огурчики к шашлыку.
Острые огурцы по-корейски
Огурец — 0,3-0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 3 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Перец красный (молотый) — 1 ч. л.(кому надо по-острее можно взять 2ч.л)
Чеснок — 4-5 зуб.
Зелень свежая (укроп, петрушка, кинза)
Огурцы помыть и порезать тоненькими брусками. Посолить и отставить в сторону. А тем временем займемся луком и чесноком.
Лук нарезать полукольцами, промыть в холодной воде.
Чеснок почистить и выдавить через пресс.
Зелень мелко порубить.
Пока мы занимались луком, зеленью и чесноком, огурцы дали сок. Сливаем сок с огурцов, добавляем лук, зелень, чеснок, сахар, уксус,красный перец и кунжут(если нет кунжута,то и не надо). Все перемешать и поставить в холодильник на 20-30 мин., чтобы огурцы с луком промариновались.
Поделиться48027.06.2010 19:08:28
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):
Кунжут — 1 ст. л.
Есть, есть!!! Купила месяца 3 назад. Даже не открывала. Пригодился Слушай, ну эти баклажаны масло жрут со сковородки. Жуть А маринад вкусный получился. Даже добавлять ничего не надо.
