dudunsha написал(а):
она беляши печет и Светке вышлю.
Спасибо тебе, добрая душа.
Вопросы и ответы по "Кулинарии" <
Сообщений 481 страница 500 из 990
Поделиться48109.06.2010 14:32:29
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Поделиться48209.06.2010 14:36:07
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
Спасибо тебе, добрая душа.
Не надейся,добрая 
,ей просто живую воду на топливо
переводить жалко
Поделиться48309.06.2010 14:49:36
- VIP пользователь
- Зарегистрирован: 10.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4419
- Уважение: +3307
- Позитив: +3248
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
31.01.2011 00:53:06
Светла написал(а):
Не надейся,добрая
Не, ну взяла спалила. Светке сегодня можно свистеть все что хочешь 
Светла, мне муж с Турэтчины привез такую утварь Гювенч называется - это глиняные плошки. Примерно в таких же в ресторанах подают жюльен.
Размеры разные.
Что в них можно сделать 
Поделиться48409.06.2010 14:51:55
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):
когда вытаскиваешь - мягкое, пушистое.
Лена,перед выпеканием,нужно ставить на расстойку и всегда всё будет мягким,
ну в некокоторых случах ,наоборот ,,
после стойки-твёрдо.
Поделиться48509.06.2010 14:53:03
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):
жюльен.
А вот его и сделай,вкусняшка 
Поделиться48609.06.2010 15:16:48
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):
утварь Гювенч
Лен,может ГЮВЕЧ,это название посуды и блюда,которое в них готовится.
ГЮВЕЧИ есть с мясом , а есть и без мяса.
Это похоже на овощное рагу ,запеченое в духовке.
Поделиться48709.06.2010 15:27:01
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
Жульен очень вкусное блюдо,я правда его делаю не только в кокотницах,но и в тарталетках,
на праздники очень удобно.
Жюльен с курицей и грибами
500 г куриного филе
500 г шампиньонов
200 г лука
200 г сыра (твердого)
300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
2 столовые ложки муки
соль
перец
растительное масло
Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Филе остудить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).
Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
На сухой сковороде слегка обжарить муку.
Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.
Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).
Поделиться48809.06.2010 15:28:48
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):
Жюльен с курицей и грибами
Мне кажется это уже мастер-класс пошел
Поделиться48909.06.2010 15:30:47
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):
Мне кажется это уже мастер-класс пошел
Напротив,это очень лёгкое блюдо и быстро готовится
Поделиться49009.06.2010 19:01:54
- Помощник Администратора
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 10.03.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 26729
- Уважение: +27779
- Позитив: +7703
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
7 месяцев 28 дней - Последний визит:
15.02.2021 17:17:18
Салат Весенний
Капуста-200гр
Морковь-2шт
Яблоки-2шт ( небольших, кислых)
Майонез (немного)
Капуста шинкуется и жамкается(чтобы выделился сок).Морковку потёртую положить в капусту на кончике чайной ложки лимонную кислоту. Всё перемешать соль сахар по вкусу. И пусть немного постоит.
И простенько и надеюсь понравиться
Отредактировано Надюха (09.06.2010 19:33:22)
Поделиться49109.06.2010 19:09:10
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):
пожмакали,
Надюха написал(а):
жамкается
Девченки, новые кулинарные слова.
Поделиться49209.06.2010 19:10:08
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
Надюха
Я всегда говорю,всё гениальное -просто.
Поделиться49309.06.2010 19:47:55
- Помощник Администратора
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 10.03.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 26729
- Уважение: +27779
- Позитив: +7703
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
7 месяцев 28 дней - Последний визит:
15.02.2021 17:17:18
Светла написал(а):
Девченки, новые кулинарные слова.
Девочки ну я не знаю как ещё написать[взломанный сайт]
Поделиться49409.06.2010 20:03:24
- VIP пользователь
- Откуда: Луцк
- Зарегистрирован: 03.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3550
- Уважение: +2276
- Позитив: +3002
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-20]
- Провел на форуме:
27 дней 16 часов - Последний визит:
30.11.2015 16:33:41
Надюха написал(а):
ну я не знаю как ещё написать
Мы все поняли, Надюха А это Светла прикалывается
Поделиться49509.06.2010 20:16:03
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
Надюха
не думай ничего плохого,смотри на жизнь проще , я шучу ,
Поделиться49609.06.2010 20:17:25
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
Надюха
Правда не обижайся
Поделиться49709.06.2010 20:45:21
- Помощник Администратора
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 10.03.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 26729
- Уважение: +27779
- Позитив: +7703
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
7 месяцев 28 дней - Последний визит:
15.02.2021 17:17:18
разве на вас можно обижаться!!!
Поделиться49809.06.2010 21:58:02
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
Надюха
Поделиться49910.06.2010 02:08:26
- VIP пользователь
- Зарегистрирован: 10.12.2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4419
- Уважение: +3307
- Позитив: +3248
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
31.01.2011 00:53:06
Светла написал(а):
Лена,перед выпеканием,нужно ставить на расстойку и всегда всё будет мягким
Свет, что такое расстойка? Даже приблизительно не понимаю что это
Светла написал(а):
Лен,может ГЮВЕЧ,это название посуды и блюда,которое в них готовится. ГЮВЕЧИ есть с мясом , а есть и без мяса. Это похоже на овощное рагу ,запеченое в духовке.
Может быть, провто в самой Турции называют Гювеньч. А про овожное рагу, да.
Может дашь рецептик. Тем более сейчас всего (свежих) просто уйма
Светла написал(а):
Жюльен с курицей и грибами
Епт. А я думала, что Жюльен бывает только с мидиями
Завтра я вся в делах и заботах, аки пчела. А вот в пятницу зроблю.
Хотя рулетики сегодня доели, может и завтра прийдется делать.
Поделиться50010.06.2010 05:52:13
- МОДЕРАТОР
- Откуда: г.Ишим
- Зарегистрирован: 06.01.2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6843
- Уважение: +3892
- Позитив: +3199
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-08-05]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):
Может дашь рецептик.
Я приду с работы,напишу ,
а жульенов очень много и с курицей,с грибами,с креветками,с рыбой,с мясом
