суп ХАРЧО

Я девочки всё делаю на глаз!

Я беру мясо или говядину или свенину( что есть в наличии). Затем мясо обжариваю до золотистой корочки. На кастрюлю (3 литра) чуть поменьше пол стакана риса(длиннозёрного). Рис закипел кладу мясо помешивая непрерывно. Затем делаю поджарку лук и томатную пасту(1 большая или 2 маленьких) В кастрюлю,пока жарится поджарка кладу 2 листа лаврушки и перец горошком. Пускай покипит минут 40. Потом я кладу поджарку довожу опять до кипения. В завершении кладу чеснок по вкусу, опять закипел и выключаю, но оставляю на плите чтобы настаивался.

Девченки
Надюха,  вливайся, а то мы Светку замучаем своей тупизной. А ты хоть и не работала, но чувствуется, что спец.

Свет, а подскажи еще. Мне когда-то говорили, что лаврушку надо залить кипятком в стакане, она постоит 10 минут, чтоб вышли и испарились тяжелые эфирные масла, а потом уже в суп (или еще куда) за 3-5 минут до выключения.
У меня электроплита - поэтому я ее кладу и выключаю. Пока плита остывает, там все доходит.

Прийдется тебе со мной намучаться больше, чем ты думаешь. Меня обстоятельства вынуждают быть помешанной на правильном питании. Уже привыкла и я и организм.

БЕРУ ВСЕ. У меня спирт на вес золота. В этом году дастать не получилось - покупаю в аптеке баночки по 100 грамм[взломанный сайт]

А и еще про намучаться. Ко мне летом приезжает подруга, которая в готовке еще хуже, чем я. Я хочу ей сделать книжку-брошюру из твоих рецептов. Так что жди буду пытать по каждому рецепту досконально

C

Сначала я пробовала на воде(в воду просто сыпала сухие дрожжи), затем добавляла яиц и разрыхлитель потом муку (мне ещё советовали муку просеивать). Потом перешла на молоко. Вот что интересно под присмотром шеф повора когда стажировалась как назло всё получалось дома нет и всё!