Ключи к играм

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Ключи к играм » Готовим дома (рецепты) » Вопросы и ответы по "Кулинарии" <

Вопросы и ответы по "Кулинарии" <

Страница:   1 … 18 19 20 21 22 … 50  
Тема закрыта

Сообщений 381 страница 400 из 990

381

  • Автор: svetaz
  • VIP пользователь
  • svetaz
  • Откуда: Луцк
  • Зарегистрирован: 03.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3550
  • Уважение: +2276
  • Позитив: +3002
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-03-20]
  • Провел на форуме:
    27 дней 16 часов
  • Последний визит:
    30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):

svetaz написал(а):

    а то я бы настрогала бы.

Точно как с капустой было. https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif

+1

382

  • Автор: dudunsha
  • VIP пользователь
  • dudunsha
  • Зарегистрирован: 10.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4419
  • Уважение: +3307
  • Позитив: +3248
  • Провел на форуме:
    1 месяц 1 день
  • Последний визит:
    31.01.2011 00:53:06
svetaz написал(а):

А чего ты с фасолью начудила

Я все продукты приготовила до полной готовности и добавила томатной пасты 2 столовые ложки.
Потом свалила все это в горшочки, залила водой, но кислота все равно не ушла. 
В результате Светке муж сказал МОЛОДЕЦ, а мне поставил двойку. Ну, ничего, я теперь с опущенным подолом ходить буду. https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8548-1.gif

Светла написал(а):

svetaz написал(а):заглядываю чтобы чего не упустить

Я теперь тоже подготовилась, я на принтере распечатала https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif

Забыла написать. Делала вчера грудку-отбивные с грибами в духовке - ПЕСНЯ.

Один минус - съели все под чистую. Опять к мартену :tired:

Отредактировано dudunsha (07.06.2010 15:14:24)

+2

383

  • Автор: Светла
  • МОДЕРАТОР
  • Светла
  • Откуда: г.Ишим
  • Зарегистрирован: 06.01.2010
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6843
  • Уважение: +3892
  • Позитив: +3199
  • Пол: Женский
  • Возраст: 50 [1974-08-05]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 2 дня
  • Последний визит:
    20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):

Опять к мартену

Да сиротинушка ты моя https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif ,труженица,скоро вообще от плиты не отойдёшь https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif [взломанный сайт]

А я буду наливку учиться делать[взломанный сайт]

+2

384

  • Автор: Светла
  • МОДЕРАТОР
  • Светла
  • Откуда: г.Ишим
  • Зарегистрирован: 06.01.2010
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6843
  • Уважение: +3892
  • Позитив: +3199
  • Пол: Женский
  • Возраст: 50 [1974-08-05]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 2 дня
  • Последний визит:
    20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):

оптом я думаю по доллару можно будет взять

Ничего не знаю,я тебе отправляю сахар,а ты мне делаешь наливку[взломанный сайт]

+2

385

  • Автор: dudunsha
  • VIP пользователь
  • dudunsha
  • Зарегистрирован: 10.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4419
  • Уважение: +3307
  • Позитив: +3248
  • Провел на форуме:
    1 месяц 1 день
  • Последний визит:
    31.01.2011 00:53:06
Светла написал(а):

Ничего не знаю,я тебе отправляю сахар,а ты мне делаешь наливку

Лучше спирт https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8548-2.gif  https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8548-2.gif  https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8548-2.gif

+2

386

  • Автор: svetaz
  • VIP пользователь
  • svetaz
  • Откуда: Луцк
  • Зарегистрирован: 03.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3550
  • Уважение: +2276
  • Позитив: +3002
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-03-20]
  • Провел на форуме:
    27 дней 16 часов
  • Последний визит:
    30.11.2015 16:33:41

Светла
https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8549-2.gif Света, привет! Таааак... Надо бы уху приготовить. Не удержалась. Шла и по дороге зашла в супермаркет https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif Купила какие-то спинки лосося. Они дешевые, но говорят уха из них очень хорошая получается. https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-2.gif О, ты еще говорила когда-то, что можно в сырники вместо муки манку класть? Уточните пожалуйста, учитель https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8549-5.gif

+2

387

  • Автор: svetaz
  • VIP пользователь
  • svetaz
  • Откуда: Луцк
  • Зарегистрирован: 03.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3550
  • Уважение: +2276
  • Позитив: +3002
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-03-20]
  • Провел на форуме:
    27 дней 16 часов
  • Последний визит:
    30.11.2015 16:33:41
dudunsha написал(а):

Я все продукты приготовила до полной готовности и добавила томатной пасты 2 столовые ложки.

https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8549-2.gif Ты бы видела как я все вымеряла и взвешивала https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif Как в аптеке. У меня фасоля получилась люкс просто. https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-2.gif

+2

388

  • Автор: dudunsha
  • VIP пользователь
  • dudunsha
  • Зарегистрирован: 10.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4419
  • Уважение: +3307
  • Позитив: +3248
  • Провел на форуме:
    1 месяц 1 день
  • Последний визит:
    31.01.2011 00:53:06

Свет, ау, ты еще не спишь?
А тетропак полностью фаршем заправлять или по яйца? https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-3.gif

0

389

  • Автор: dudunsha
  • VIP пользователь
  • dudunsha
  • Зарегистрирован: 10.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4419
  • Уважение: +3307
  • Позитив: +3248
  • Провел на форуме:
    1 месяц 1 день
  • Последний визит:
    31.01.2011 00:53:06
svetaz написал(а):

что можно в сырники вместо муки манку класть?

Ага и я так делаю. Просто вместо муки манка, количество не скажу, так на ощуп таста. И обваливать тоже в манке.
Как показала моя практика - с манкой лучше тесто делать чуть пожиже.
А вообще я люблю делать такое "очень подвижное" - на ночь в холодильник и с утра (манка разбухнет, тесто загустеет) и сырнички просто супер.

Если хочешь сразу готовить, сегодня, то ОБЯЗАТЕЛЬНО
это тесто должно постоять как мин 30 минут - чтобы манка начала разбухать, стала мягкой.

+2

390

  • Автор: svetaz
  • VIP пользователь
  • svetaz
  • Откуда: Луцк
  • Зарегистрирован: 03.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3550
  • Уважение: +2276
  • Позитив: +3002
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-03-20]
  • Провел на форуме:
    27 дней 16 часов
  • Последний визит:
    30.11.2015 16:33:41
dudunsha написал(а):

А тетропак полностью фаршем заправлять или по яйца?

Яйца вдавила в фарш? Я так понимаю что они не должны торчать https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif А как бы внутри рулета. И фарш должен их закрывать. Ты когда испечешь и будешь резать рулет, то внутри будут яйца. Все равно что при помощи кулинарной бумаги сматывают в рулетик. Сейчас учитель придет и будет у меня двойка https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-3.gif Спасибо за сырники https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-4.gif

+1

391

  • Автор: dudunsha
  • VIP пользователь
  • dudunsha
  • Зарегистрирован: 10.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4419
  • Уважение: +3307
  • Позитив: +3248
  • Провел на форуме:
    1 месяц 1 день
  • Последний визит:
    31.01.2011 00:53:06
svetaz написал(а):

А как бы внутри рулета. И фарш должен их закрывать.

Яйца спрятала в фарш и еще сверху чуть-чуть наваляла, их не видно - но только до половины получилось наполнение.
Вот я думаю, если навалить до верху, может там где нет яиц не пропечется - слой очень толстый получится во второй половине?

Мне вот интересно, если кто с кулинарным образованием нас читает, что он думает.  :canthearyou: Светку я в счет не беру, она знает, что для нас уже такие познания - это просто высший пилотаж.

+1

392

  • Автор: svetaz
  • VIP пользователь
  • svetaz
  • Откуда: Луцк
  • Зарегистрирован: 03.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3550
  • Уважение: +2276
  • Позитив: +3002
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-03-20]
  • Провел на форуме:
    27 дней 16 часов
  • Последний визит:
    30.11.2015 16:33:41
dudunsha написал(а):

Мне вот интересно, если кто с кулинарным образованием нас читает, что он думает

Думаю что от смеха не может и ответить. Кстати, у нас Надюха еще профессионал. Да и Катя неплохо готовит. Рецепты всегда интересные подкидывает. Хоть бы кто помог, а то накуролесим мы с тобой ужин https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif Я сейчас кабачками занялась. Уже порезала. Приступаю к процессу обжарки. Затем будут сырники. А Света придет расскажет как уху повкуснее приготовить. А то у меня всегда на вкус ничего, но по виду https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8552-1.gif Мутная какая-то, не прозрачная https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8549-5.gif

+1

393

  • Автор: svetaz
  • VIP пользователь
  • svetaz
  • Откуда: Луцк
  • Зарегистрирован: 03.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3550
  • Уважение: +2276
  • Позитив: +3002
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-03-20]
  • Провел на форуме:
    27 дней 16 часов
  • Последний визит:
    30.11.2015 16:33:41
dudunsha написал(а):

Яйца спрятала в фарш и еще сверху чуть-чуть наваляла,

Лена, думаю этого достаточно. И правда есть риск что не пропечется. А тетропак какой 2-х литровый?

+1

394

  • Автор: dudunsha
  • VIP пользователь
  • dudunsha
  • Зарегистрирован: 10.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4419
  • Уважение: +3307
  • Позитив: +3248
  • Провел на форуме:
    1 месяц 1 день
  • Последний визит:
    31.01.2011 00:53:06
svetaz написал(а):

Мутная какая-то, не прозрачная

Очень маленький огонь и в бульон лук (я кладу с шелухой целую, просто надрезаю ее сбоку до половины - сок выходит, а луковица не расподается в кастрюле) и бооооооооооооооольшую морковку.[взломанный сайт]

Все пошла ставить. Че получится отпишусь.  https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-3.gif
Муж комп забирает

+1

395

  • Автор: svetaz
  • VIP пользователь
  • svetaz
  • Откуда: Луцк
  • Зарегистрирован: 03.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3550
  • Уважение: +2276
  • Позитив: +3002
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-03-20]
  • Провел на форуме:
    27 дней 16 часов
  • Последний визит:
    30.11.2015 16:33:41
dudunsha написал(а):

Все пошла ставить. Че получится отпишусь.

Удачи!!! Кстати, Надюха сейчас на форуме. Можно было подстраховаться https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8549-5.gif

+1

396

  • Автор: Светла
  • МОДЕРАТОР
  • Светла
  • Откуда: г.Ишим
  • Зарегистрирован: 06.01.2010
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6843
  • Уважение: +3892
  • Позитив: +3199
  • Пол: Женский
  • Возраст: 50 [1974-08-05]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 2 дня
  • Последний визит:
    20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):

или по яйца?

Ага,по яйца https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif ,Лена яйца должны быть скрыты фаршем

+2

397

  • Автор: Светла
  • МОДЕРАТОР
  • Светла
  • Откуда: г.Ишим
  • Зарегистрирован: 06.01.2010
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6843
  • Уважение: +3892
  • Позитив: +3199
  • Пол: Женский
  • Возраст: 50 [1974-08-05]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 2 дня
  • Последний визит:
    20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):

ожет там где нет яиц не пропечется - слой очень толстый получится во второй половине?

Лена,всё пропечётся,не боись,температура должна быть 180-200 градусов,
если яйца не закроешь фаршем,то они засохнут и муж тебе опять комплимент отвалит https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif

0

398

  • Автор: Светла
  • МОДЕРАТОР
  • Светла
  • Откуда: г.Ишим
  • Зарегистрирован: 06.01.2010
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6843
  • Уважение: +3892
  • Позитив: +3199
  • Пол: Женский
  • Возраст: 50 [1974-08-05]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 2 дня
  • Последний визит:
    20.11.2010 06:40:40
svetaz написал(а):

как уху повкуснее приготовить.

Света,я уху люблю только из речной рыбы,из сёмги и лосося сильно жирная
получается,это не для меня.
Но я варю так:когда много рыбы я варю в три приёма,
отварила одну партию рыбы,вынула,в этот бульон-вторую,потом и третью партию.
Рыбу вынимаю,картошечку соломкой,лук головкой,соль,перец,лаврушка.
За 2 минуты до выключения в уху добавить мелко порезанный репчатый лук,
отключаю газ и добавляю зелень:лук зелёный укроп.По идее это рыбный суп,
настоящая уха,это просто тройной бульон с зеленью и в конце варки
добавляется рюмка водки.

Из лосося вари также,когда репчатый лук используется в двух видах,запах
совершенно другой.

+1

399

  • Автор: Светла
  • МОДЕРАТОР
  • Светла
  • Откуда: г.Ишим
  • Зарегистрирован: 06.01.2010
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6843
  • Уважение: +3892
  • Позитив: +3199
  • Пол: Женский
  • Возраст: 50 [1974-08-05]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 2 дня
  • Последний визит:
    20.11.2010 06:40:40
dudunsha написал(а):

с манкой лучше тесто делать чуть пожиже.

Да ,это обязательно,тесто должно быть жидковатое,а будут как камни

+1

400

  • Автор: svetaz
  • VIP пользователь
  • svetaz
  • Откуда: Луцк
  • Зарегистрирован: 03.12.2009
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3550
  • Уважение: +2276
  • Позитив: +3002
  • Пол: Женский
  • Возраст: 57 [1967-03-20]
  • Провел на форуме:
    27 дней 16 часов
  • Последний визит:
    30.11.2015 16:33:41
Светла написал(а):

когда репчатый лук используется в двух видах,запах
совершенно другой.

Никогда не знала https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-3.gif Свет, а у меня кабачки с помидорками получилис. Я раньше так делала только без помидорок, а с ними вкуснее намного https://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-2.gif

+2

Тема закрыта
Страница:   1 … 18 19 20 21 22 … 50  

Вы здесь » Ключи к играм » Готовим дома (рецепты) » Вопросы и ответы по "Кулинарии" <

Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно