Ну ты телепат, елы-палы Как раз во вторник 20 тонн гвоздей приходит. Если учесть что в вагоне примерно 60-65 тонн, то еще две фуры надо сразу к тебе перенаправлять

Рискну предложить. Если что наш Гуру подправит.

Вот что я делаю со свининой (редко, так как свинину я не люблю, а сыну от нее плохо. Мы его с мужем мусульманином дразним).

Маринад для гриля

Надо:
лук, свежий базилик, свежие помидоры, соль
Лук порезать кольцами, помидоры - кубиками, базилик порвать руками.
Все свалить в кастрюли и грубо перемешать с нажимом. Чтоб лук и помидоры пустили сок.
В холодильник на ночь.
Жарить на гриле или сководке гриль.
Я жарю на сковороде, Только сковорода должна быть без бортов.

dudunsha
Лена, а ты говорила ручки из попы. Да ты с такими рецептами вообще экстерном нашу школу поваров закончишь А, если серъезно, то у нас всегда проблемы со свежим базиликом. Это у вас без проблем с этой замечательной травкой. Я когда в Крыму была, мне рецепт давали как его в баночках хранить. И даже зимой будет свежий. Как-то заливают оливковым маслом и еще что-то. Честно не помню. Я не записала. Так что у меня только сушеный сейчас имеется. И у него даже запах не тот совершенно Спасибо, Лена. Надежда еще есть на наш гипермаркет

Солишь, перчишь и гранатовый сок? Правильно?

Да, солить обязательно.
Просто гранатовый сок разный продаю - кто как разбовляет водой. Поэтому если хороший концентрат - то можно держать недолго.
Только посуду возьми с маленьким дном, а то расход сока будет огромный.

 
За рідну Україну

Да к стати, про шашлыки. У нас в Крыму все делают по одному рецепту

Слоями в кастрюлю: мясо+соль+лук кольцами и т.д. Под прес и в холодильник на ночь.

Если надо быстро, то в миску часть мяса+соль+ лук=пожмакали, что сок пошел. Потом в кастрюлю уложили слой.
Потом в миску опять тоже самое - пожмакали=в кастрюлю уложили второй слой.
И под сильный пресс. Через два часа можно жарить.