Свет, а вот зразы вообще плёвое дело,я их чаще делаю,чем котлеты.

Берёшь готовый фарш,делишь его на одинаковые порции,но не маленькие,грамм по 150-200,
я их формирую в левой руке,сделала лепёшечку,положила начинку и правой рукой, края соединяешь , как пирожок,
обваливаешь в муке и на сковородку швом вниз.
Начинка может быть любой:обжаренные грибы с луком; кусочек сыра(я больше люблю с сыром);
рубленные яйца,а можно и половинку яйца использовать.

ты для начала с пловом разберись,а потом и за паэлью можно

я просто жарю.не очень люблю тушение,но если хочешь,без проблем,потуши в соусе

svetaz

фарш,колбаска,мелнко нарезанное мяско обжаренное с дучком,потом отваренная вермишель

у меня такой секрет,я сначала по верх всей начинки посыпаю сыром,
а потом майонез,сыр тогда не зажаривается и не берётся коркой.

да рецептик ,или фарш,или колбаска ,или мяско,но по основному рецептумакароны по-флотски
делаются с фаршем,лук,морковь всё обжарить и макароны.

Оладьи на кефире с зеленым луком

 
Ингредиенты для "Оладьи на кефире с зеленым луком"
Кефир (Кефир 2,5 %.) — 200 мл
Мука — 200 г
Яйцо (я использовала 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
Рецепт "Оладьи на кефире с зеленым луком"
Зеленый лук мелко нарезать.

В кефир всыпать соду, размешать. Кефир 2,5 % у меня был густоватый.

Затем добавить соль, яйцо и муку.(К количеству муки нужно визуально на месте подходить. Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и соответственно добавить чуть-чуть соды.) Довести до однородного состояния и

всыпать зеленый лук.

Жарить с 2-х сторон в хорошо нагретом растительном масле, на медленном огне.

Подавать со сметаной