Полезное хозяйственное мыло

   А ведь хозяйственное мыло - экологически чистый и безвредный продукт. В его состав входят натриевые соли жирных кислот без добавления красителей, консервантов, отдушек. Выглядит хозяйственное мыло не слишком презентабельно - это брусок желто-коричневого цвета. Сейчас производители начали добавлять ароматизаторы и другие добавки для придания более приятного вида и запаха хозяйственному мылу, но, как ни странно, самым полезным и лучшим является мыло именно коричневого оттенка, без введенных в него добавок.
   Щелочной баланс придает мылу отличную моющую способность. Оно удаляет сильные и стойкие загрязнения, которые не под силу другим средствам. А высокое содержание жирных кислот (72%) создает обильную пену, благодаря чему можно успешно стирать даже сильно загрязненное белье, как в горячей, так и в холодной воде.
   Кроме того, мало кто знает, что хозяйственное мыло положительно влияет на свойства некоторых видов тканей, делая их структуру более объёмной. Например, постиранная шерсть становится более мягкой и пушистой.
   В силу своей натуральности это мыло имеет важное гипоаллергенное свойство, поэтому детские вещи, пеленки новорожденных рекомендуют стирать именно им. Тогда и у малыша не будет никакой аллергии и раздражения. Очень удобно застирывать хозяйственным мылом и мелкие вещи, ради которых жалко загружать стиральную машинку.
   А знаете ли вы, что врачи рекомендуют раз в две недели мыться хозяйственным мылом? Если вы примите этот совет, то защитите себя от вирусов и бактерий.
   В летнее время хозяйственное мыло - замечательный помощник на даче в деле мытья посуды и прочей утвари. И что немаловажно - использованную воду с мыльным раствором можно смело выливать на землю: никакими химикатами вы ее не загрязните.
   Доказано, что современные средства для мытья посуды не до конца смываются даже при длительном ополаскивании и оставляют вредные ПАВ на ней, что постепенно наносит организму немалый вред. А вот мытье посуды хозяйственным мылом – это оптимальное решение на пользу своему здоровью.

Что и чем закусывать?

   В самом деле, а чем полагается закусывать спиртное: Если с водкой нам все понятно, то закуска к некоторым экзотическим напиткам, которые появились в наших магазинах, возникают трудности. Особенно, когда мы хотим соответствовать всем правилам кулинарного этикета.
   ВОДКА - национальный русский напиток. Под закуску к ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и тому подобное.
   КОНЬЯК - национальный французский напиток. Его хорошо закусывать долькой лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно слегка сыпануть сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь Николай II, поэтому она стала называться «николашкой». В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.
   ВИСКИ - национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (у нас можно заменить сильно газированной водой). В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.
   ДЖИН - чисто английская можжевеловая водка. Джин с тоником - любимый коктейль наших дам. Его, естественно, пьют, не закусывая. Если джин пить чистым, то закусывать надо оливками, лимоном и маринованным луком.
   ГРАППА - национальный итальянский напиток, а на самом деле - простая виноградная водка. К ней в качестве закуски подходят мясные блюда и, конечно, виноград и оливки.
   РАКЫ - национальный турецкий напиток, а на самом деле - анисовая водка с большой концентрацией аниса. Ее в чистом виде не пьют. Либо разбавляют водой в высоком узком стакане, и тогда напиток приобретает молочный оттенок, который турки называют aslan suyu (молоко львицы), либо кладут в него куски льда. Пьют ракы маленькими глотками, а закусывают брынзой, оливкой или ломтиком ароматной дыни. В Болгарии есть схожий с ракы алкогольный напиток, называется мастика.
   САКЕ - национальный японский напиток, который подают в подогретом виде. Закусывают суши и сушеными кальмарами.
   ТЕКИЛА - национальный мексиканский напиток. Традиционно пить и закусывать его следует таким образом: лизнуть соль на краю бокала, выпить напиток одним глотком и закусить здесь же пристроенной долькой лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют корицей и апельсином.
   РОМ - национальный напиток стран Карибского бассейна, пьют обычно без закуски. Чаще всего ром идет на приготовление различных коктейлей.
   ЧАЧА - грузинский национальный напиток. Известен у нас как виноградный спирт. Раз спирт, то и закусывать надо, как русскую водку.
   БЕХЕРОВКА - национальный чешский ликер большой крепости. Его пьют, не закусывая, в чистом виде, а также добавляют в кофе или чай.
   САМБУКА - национальный итальянский анисовый ликер. Его разбавляют водой или пьют со льдом, так же, как и ракы, но, не закусывая, если закуской не считать пару-тройку кофейных зерен, брошенных на дно бокала.
   В общем плане ЗАКУСКА К ЛИКЕРАМ подбирается в соответствии с их вкусом. К примеру, к вишневым подойдет засахаренная вишня, а к ванильным - ванильное печенье.
   К БЕЛОМУ ВИНУ в качестве закуски идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба в любом другом виде, мясо птицы и фрукты.
   К КРАСНОМУ ВИНУ подходит любое красное мясо, особенно, баранина, жирная запеченная птица, телятина и твердый сыр.
   К ВЕРМУТУ в качестве закуски подают жареные орешки или фрукты.
   Лучшей закуской К ШАМПАНСКОМУ считается черная или красная икра, морепродукты, белое мясо, сыр, фрукты и мороженое.

Добрый совет: чем бы вы ни закусывали алкогольные напитки за праздничным столом, главное - не ударить лицом... в салат.

Как сохранить букет цветов свежим и красивым

   Все мы часто украшаем наш дом красивыми букетами цветов. И как грустно бывает, особенно в праздники, когда не удается продлить жизнь от души подаренным цветам. Полезные советы, приведенные ниже, помогут вам сохранить свежесть цветам и продлят удовольствие от их красоты.
  - Если цветы в букете не очень свежие, то сначала стоит опустить их в ванную, наполненную не очень холодной (в смысле - не ледяной) водой.
  - Если цветам меньше недели, то оберните цветки смоченными мешочками из бумаги (газетной или туалетной) и поставьте их в вазу. После того как бумага высохнет, снимите ее, и цветы простоят еще некоторое время.
  - Ту же операцию рекомендуется проделать с цветами, простоявшими у вас неделю.
   Чтобы сохранить как можно дольше букет свежесрезанных цветов, нужно сделать вот как:
  - сначала удаляются со стебля все листья, которые окажутся под водой, причем не срываются, а срезаются под корень острым ножом или бритвенным лезвием
  - затем стебель укорачивается снизу: срезается (тем же лезвием) нижнее коленце (выше того места, где прикреплялся лист) или два, в зависимости от того, насколько несвеж цветок, под углом примерно 60-65°
  - затем стебель крестообразно дважды разрезается вдоль, глубина разрезов - 5-8 см, получившиеся четвертинки легонько разводятся в сторону. Эти разрезы нужно сделать особенно аккуратно
  - после чего в вазу наливается кипяченая (а еще лучше - из бытового фильтра!) холодная вода, в которую бросается чайная ложечка сахара.
   Таким образом, цветы должны простоять не меньше пяти дней.
  Чтобы сохранить букет цветов как можно дольше:
  • Содержите цветы в прохладном месте, вдали от обогревателей, вентиляторов, избегайте попадания прямых солнечных лучей.
  • Не ставьте цветы на телевизор или батарею. Устройства, типа телевизоров, выделяют тепло, тем самым, заставляя цветы сохнуть и отдавать влагу.
  • Необходимо ежедневно менять воду в вазе, чтобы не давать развиваться большому количеству бактерии и тем самым продлить жизнь цветов.
  • Рекомендуем добавлять в воду специальный кондиционер для срезанных цветов, который поможет вам как можно дольше наслаждаться красотой ваших цветов.
  • Для продления жизни цветов вы можете добавить в воду 2-5-процентный раствор сахара с добавлением нитрата серебра, слабый раствор поваренной соли, в микродозах хлористый калий, хлористый кальций, гидразидсульфат, глицерин, камфорный спирт, этиловый спирт, аспирин, марганцовый калий и др.
   Маленькие хитрости
  - Каллы, перед тем как поставить в вазу, обрезают под водой, а затем втирают в срез сухую соль.
  - Гладиолусы срезают после раскрытия 1 -2 бутонов. Если верхний бутон отщипнуть, они простоят дольше. Часть стебля, которая будет находиться под водой, можно поцарапать острой иглой.
  - Гвоздики обламывают в полуроспуске. Воду для них не следует часто менять, она должна быть комнатной температуры, можно добавить 0,1 г борной кислоты.

Какой купить холодильник?

   Прежде чем купить холодильник, придется определиться, куда его поставить и подобрать подходящие габариты холодильника. Рынок предлагает разнообразный спектр: маленькие, высокие, широкие, узкие. При выборе надо исходить не только от места, где будет стоять холодильник, но от вашего роста. Нужно учесть, насколько вам будет удобно пользоваться низким или высоким холодильником.
   Подумайте, и о том, с какой стороны должна открываться дверь холодильника. Сейчас изготавливают модели, у которых дверь открывается в обе стороны без всякого перенавешивания. Если вы не собираетесь покупать холодильник такого типа, то, по крайней мере, убедитесь, что у выбранного вами холодильника, в случае необходимости, можно будет перевесить дверь.
   Можно выбрать однокомпрессорный и двухкомпрессорный холодильник. Различие в том, что у однокомпрессорных холодильников один компрессор работает и на морозильную камеру, и на холодильную. Соответственно, у двухкомпрессорных холодильников на морозильную камеру работает отдельный компрессор. Это удобно, тем, что можно вымыть одну из камер холодильника, не отключаю другую. И, кроме того, если один из компрессоров сломается, то какая-то из камер все равно будет работать.
   Обычно у холодильников две камеры: морозильная и холодильная. Теперь стали выпускать трехкамерные холодильники. У них кроме стандартных двух камер есть так называемая «нулевая» камера, в ней продукты хранятся при 0 градусов С, что позволяет в 2-3 раза дольше сохранять их свежесть, чем в обычной холодильной камере.
   Выбирая холодильник, будет не лишним прикинуть, какое расположение камер вам удобней. Морозильная камера может располагаться внизу или наверху. Подумайте, насколько часто вы ей пользуетесь, и вообще, как вам удобней доставать продукты снизу или сверху.
   Существуют двухдверные холодильники, у которых морозильное и холодильное отделения расположены рядом. Это, безусловно, самое удобное расположение камер, но, увы, немногие могут позволить впихнуть такую громадину себе на кухню.
   Система разморозки у холодильников тоже бывает разная. У однокамерных холодильников ее обычно нет. А у двухкамерных есть два типа автоматической разморозки. Первый тип разморозки – это когда влага конденсируется на задней стенке холодильника и выводится по специальному желобку наружу. Это происходит в те периоды времени, когда компрессор не работает. Второй тип разморозки называется “No Frost” или “Frost Free”. Здесь результат достигается за счет принудительной циркуляции воздуха. Вентилятор разгоняет воздух по камере, что обеспечивает равномерное охлаждение продуктов и вывод влаги за пределы камеры. Но у этого типа разморозки есть существенный недостаток: продукты в таких холодильниках сильно высушиваются. Поэтому их приходится хранить в упакованном виде, особенно в морозильном отделении. И помните, даже если вы купите холодильник с системой “No Frost”, холодильник надо размораживать и мыть как минимум два раза в год.
   Температура заморозки в морозильных камерах, как правило, минус 18 градусов. В некоторых моделях есть режим «суперзаморозки». При таком режиме продукты замораживаются при температуре -24 градуса С, это помогает сохранить витамины и вкусовые качества продукта.
   Еще одним существенным моментом является конфигурация полок. Во многих холодильниках полки расположены так близко к друг другу, что поставить внутрь холодильника большую или высокую кастрюлю просто невозможно. Или это возможно, но не на ту полку, на которую бы вам хотелось. Поэтому, выбирая холодильник, обязательно посмотрите, как расположены полочки в холодильнике, возможно ли менять конфигурацию полок для данной модели. А то может получиться, что вы купите красивый холодильник, которым вам будет неудобно пользоваться.
   Сейчас выпускают холодильники самых разнообразных цветов. Конечно, многим привычнее классический белый цвет, но цветной холодильник может красиво вписаться в интерьер вашей кухни. Тут все зависит от вашего вкуса, а зеркальный холодильник, хотя и красив, но стоит примерно на 1000$ дороже, да еще постоянно нужно следить, чтобы зеркальная поверхность была чистой. Единственное, о чем не забудьте - холодильник вы покупаете надолго, так что подумайте, что будет, когда вас начнет раздражать его яркий цвет, или вы захотите сменить кухонную мебель.

Как выбрать кухонные ножи? Полезные советы

   В данном вопросе самое главное – не экономить. Дешевые некачественные ножи с самого начала будут резать плохо. Они быстро тупятся, вам придется их часто точить и вскоре они придут в полную негодность. Для работы на кухне вам понадобится минимум три ножа разного размера (большой - около 45 см, средний - около 40 см, и маленький - около 27 см) с обычным лезвием с заостренным концом. Можно приобрести специальные ножи для чистки овощей, нарезки сыра и хлеба.
   Качество ножа зависит, прежде всего, от материала, из которого изготовлено лезвие. Лезвие изготавливают из нержавеющей или из обычной стали. Нож из обычной стали быстро тупеет и требует более тщательного ухода. При покупке обязательно убедитесь, что лезвие хорошо заточено. Изначально тупое лезвие будет трудно довести до нужной толщины в домашних условиях.       
   Существуют также ножи из черной керамики, но они пока не распространены на нашем рынке. Такие ножи никогда не тупеют и очень прочные.
   Рукоятка ножа может быть металлической, пластмассовой или деревянной. Самая лучшая рукоятка – из дерева. Металлические рукоятки прочные, но не очень удобные для рук. Пластмассовые рукоятки достаточно часто ломаются. Избегайте покупать ножи с пластмассовой литой ручкой без заклепок, лезвие в таком случае чаще всего лишь частично заходит в рукоятку, и со временем может просто выпасть из рукоятки. Заклепки на рукоятке должны быть надежными, не должны выступать и быть хорошо отшлифованными.
   Нож с широким лезвием удобен для шинковки крупных овощей, например капусты. Срезы от такого ножа получаются более ровные. Но им неудобно резать мелко. У ножей с маленьким лезвием все наоборот. Резать удобно, но срез получается неровный. Если вы ограничены финансово, то лучше выбрать нож с лезвием средней ширины. Но самым идеальным будет набор ножей с лезвиями различной ширины.
   Есть ножи с лазерной заточкой. На самый край лезвия таких ножей нанесены маленькие риски. Этим ножам не требуется заточка, они становятся более острыми по мере употребления. Но и стоят они дороже обычных ножей.

Как купить мед?

   Еще Авиценна говорил, что если вы станете употреблять мед и молоко - будете здоровы. Все виды меда хороши, но в разнообразии сортов можно и запутаться. Сам по себе мед - не лекарство, а дополнение к нему. Норма потребления здорового человека – 100-150 грамм меда в сутки. Но к меду нужно относиться осторожно и знать его особенности. Так, например, если вы едите мед с теплым чаем, вас будет крепить, а с водой комнатной температуры до еды - слабить.
   Противопоказан мед крайне редко. Его можно употреблять даже при диабете, но только совсем немного. И даже если у вас аллергия, можно подобрать мед, на который ее не будет. У каждого вида меда есть свои особенности.
   Гречишный мед считается королем меда. Его применяют при кровоизлияниях в мозг, сетчатку глаза, при анемии сердечной мышцы. Этот мед богат минеральными веществами.
   Элитным считается мед белой акации. Он очень долго не засахаривается, хотя кристаллизации подвержены все виды меда. В первую очередь кристаллизуется мед, содержащий большое количество глюкозы. «Зерно» кристаллизации может быть и крупным, и мелким. Некоторые считают, что если «зерно» крупное, то в мед добавлен сахар. Это не совсем так. Гречишному меду, например, свойственны крупные кристаллы, а в сочетании гречихи с другими травами, например, клевером, они будут мелкими.
   Липовый мед можно добыть не во всех регионах, поэтому он стоит дороже. Липовый мед имеет сильное потогонное свойство при простудных заболеваниях, а еще он лечит различные инфекции. А клеверный мед полезен при болезнях печени.
   Для страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы подойдет донниковый мед. Помимо всего у такого меда прекрасные вкусовые качества.
   Покупая мед, будьте осторожны и воспользуйтесь полезными советами, чтобы не купить подделку. Вкус, цвет и запах – это далеко не все показатели, позволяющие убедиться в качестве меда, его натуральности. Чтобы купить настоящий мед, вы должны знать, что жидкий мед не должен быть мутным, он должен "наматываться" на ложку, и, стекая в банку, образовывать "горку". Если этого не происходит, то, вероятно, мед недозрелый, а, следовательно, может закиснуть. Закристаллизованный мед должен иметь расслоения и неоднородности.
   Во-вторых, настоящий мед кристаллизуется после откачки из улья, причем время кристаллизации зависит как от типа цветов, с которых собран нектар,так и от температуры, при которой мед хранился. На холоде мед кристаллизуется быстрее.
   В ноябре, как правило, мед уже закристаллизован, поэтому жидкий мед зимой - это продукт, полученный либо в результате кормления пчел сахаром, либо разогретый при высокой температуре. Если мед разогреть, то он станет жидким, но высокая температура (выше 45-50 градусов Цельсия) убивает в нем все питательные элементы.

Как выбрать авокадо

   Растет авокадо – «аллигаторова груша» чаще всего на высоких, до 20 м высотой деревьях, но есть отдельные сорта и в виде кустарников. Цветут растения белыми цветками, собранными в соцветия, из которых вызревают съедобные плоды в зеленой кожуре с плотной маслянистой, как правило, сливочно-салатового оттенка мякотью, с костистым семенем внутри.   
   Существует более 400 сортов авокадо. Плоды разных сортов могут быть маленькие, от 50 г – и большие, весом до 1,8 кг. На наших прилавках, как правило, продаются плоды, выращенные в Израиле, и разброс веса у них не настолько велик – средний вес плода 180-250 г.
   Для извлечения пользы из авокадо непременно нужно знать, как его правильно выбрать, как хранить и использовать. Учтем, что снимают урожай авокадо недозрелыми, и дозревают они уже в процессе транспортировки и продажи фрукта.
   Выбирая авокадо, обращаем внимание на внешний вид – проверяем отсутствие вмятин, трещин, темных пятен и других дефектов. В целом у более зрелых плодов более темный цвет. Но по цвету ориентироваться сложно, т.к. ввиду большого разнообразия сортов авокадо шкурка может иметь цвет от темно-зеленой до коричневой. Обращайте внимание на размер. Не стоит выбирать самые крупные плоды – они, как правило, имеют и косточку больше. То есть за более высокую цену вы рискуете получить меньше вкусной мякоти.
   Послушайте плод – потрясите его около своих ушей. В дозревшем плоде косточка слегка постукивает. В зеленом вы ничего не услышите. Посмотрите на основание плодоножки (если она еще на фрукте – оторвите ее). Коричневое основание – смело отложите плод в сторону, он перезревший. Желто-зеленый цвет характерен для незрелых плодов. А ярко зеленый, с капелькой сока – это зрелый и готовый к использованию фрукт.
   Надавите на плод пальцем – если он поддается, но пружинит и быстро восстанавливает форму – плод зрелый. Если вмятина остается – авокадо переспелый. Его можно брать, если планируете сразу готовить. Но есть доля риска, что плод будет перезревшим, с подгнившей мякотью.
   Если вы не спешите, и в планах использовать авокадо не в тот же день – то можно взять и твердый плод. Обеспечить дозревание авокадо в домашних условиях несложно – достаточно положить плоды в бумажный пакет и хранить при комнатной температуре. Созревание может идти от 2 до 10 дней, а если туда же положить спелый банан или яблоко – созревание вашей «аллигаторовой груши» ускорится благодаря этилену, который выделяют эти фрукты.
   Буквально день-другой – и вы можете наслаждаться блюдами по любимым рецептам из авокадо. Главное – не забывать проверять зрелость авокадо, чтобы не получить гнилой плод.

Как выбрать ортопедический матрас?

   Ортопедические матрасы сейчас приобретают не только те, кто страдает заболеванием суставов, но и люди, беспокоящиеся о том, чтобы таких болезней у них не было. И это понятно, ведь ортопедический матрас поддерживает позвоночник во время сна в прямом положении, а это очень важно для организма в целом, равно, как и для хорошего сна и отдыха.
   Кроме того, матрас время от времени следует менять, так как он теряет свои полезные свойства. Даже самый дорогой и качественный матрас следует заменить после 8-12 лет эксплуатации, а матрас эконом-класса выходит из строя через 3-5 лет. Кроме того, с каждым годом разрабатываются все более удобные конструкции, применяются новые наполнители, и ортопедические матрасы становятся не только комфортнее, но и полезнее для здоровья.
   Комфортная поддержка позвоночника в правильном положении во время сна осуществляется за счет основы матраса, пружинной или беспружинной, поэтому очень важно правильно выбрать ортопедический матрас. С чего же начинать выбор матраса в магазине? Конечно, нужно начинать с его размера. Длина ортопедического матраса должна быть, минимум, на 20 см больше длины вашего тела, чтобы от головы и ног до края матраца было расстояние не менее 10 см. Для односпального матраса рекомендуется минимальная ширина от 80 см, для двуспального - от 160 см. Чем свободнее будет движение тела на матрасе, тем комфортнее будет сон.
   Далее нужно определиться с типом матраса. Они бывают пружинные и беспружинные. При этом нельзя сказать, что пружинные лучше беспружинных или наоборот. И пружинные, и беспружинные матрасы имеют свои преимущества и недостатки, поэтому выбор типа матраса очень индивидуален и субъективен.
   Еще матрасы бывают водными (наполненными водой), и воздушными (надувными). Эксплуатация водных матрасов достаточно проблемна, и в нашей стране эти матрасы особой популярностью не пользуются. Надувные матрасы обычно используются, как временное спальное место для гостей.
   Если вы определились с размером и типом матраса, то нужно выбрать и наполнитель. В ортопедических матрасах используются синтетические наполнители: пенополиуретан, периотек, струттофайбер. Есть матрасы, в которых натуральные наполнители: латекс, кокосовая койра, хлопок, шерсть. От наполнителя зависят многие свойства ортопедических матрасов, например, кокосовая койра придает матрасу дополнительную жесткость, а латекс, напротив, делает матрас более мягким и комфортным. Есть наполнитель с эффектом памяти, который делает матрас более анатомическим.
   Вот и нужно определиться, какой степени жесткости или мягкости вам нужен матрас. Мягкие матрасы подойдут тем, кто привык спать на боку. Кроме того, такие матрасы рекомендуются людям с проблемами в поясничном отделе позвоночника, в особенности с грыжей межпозвонкового диска.
   Матрасы средней жесткости подойдут тем, кто привык спать на спине, и рекомендуются людям с проблемами в грудном отделе позвоночника. А жесткие матрасы подойдут тем, кто привык спать на животе, и рекомендуются детям и подросткам, а также взрослым, у которых есть проблемы с осанкой или остеохондроз. Кстати, врачи не рекомендуют жесткие матрасы людям старше 45 лет из-за риска, связанного с проблемами межпозвонковых дисков.
   Если вы выбираете матрас для двуспальной кровати, то при большой разнице в весе нужно ориентироваться на вес более тяжелого человека.

Правильно выбранный матрас обеспечит вам приятный сон и хороший отдых!

Как правильно покупать комнатные растения?

   Время от времени любители комнатных растений обновляют свои домашние сады, покупая новые растения. С одной стороны, это способ избежать определенной монотонности, с другой – попробовать свои силы в выращивании все новых растений.
   Надежнее всего покупать растения в специализированных цветочных магазинах, где для них созданы самые благоприятные условия. Выбор растений везде практически одинаков, растения снабжены ярлыками. Персонал в таких магазинах обучен, для цветов выделено специальное место, поэтому все они в хорошем состоянии и здоровы. К тому же в магазинах вы найдете и необходимые инструменты, субстраты, удобрения, опоры, кашпо и т. д.
   Ассортимент домашних растений в магазинах просто огромный, и важно правильно сделать удачную покупку, чтобы она долгое время радовала вас. Перед походом в цветочный магазин, перечитайте предлагаемые полезные советы – возможно, они помогут вам сделать удачный выбор комнатных растений. В некоторых магазинах для вас могут даже заказать редкое растение, которые вы обнаружили в иллюстрированном журнале и желает приобрести. В любом цветочном магазине всегда есть консультант, который сможет ответить на ваши вопросы. Но обычно самый большой наплыв покупателей случается в субботу и в воскресенье, поэтому изыщите возможность отправиться за покупками в будни или, по крайней мере, с самого утра в выходные дни.
   Не соблазняйтесь более низкими ценами на комнатные растения в супермаркетах. Как правило, выбор и качество там оставляет желать лучшего. Кроме того, покупать растения в супермаркетах нужно сразу после их поступления в эти магазины, потому что в них нет условий для сохранения растений в хорошем состоянии.
   В маленьких цветочных магазинах-бутиках упор делается на внешний вид товара, растения расставляют наиболее выигрышным образом, предлагая покупателям необычные по размеру и форме растения. Они оригинальны, но стоимость их весьма высока. Цветоводы в таких магазинчиках предлагают, в основном, те растения, которые сами выращивают. Многие из них специализируются на выращивании определенных видов и дадут вам исчерпывающую информацию о растениях и об уходе за ними.
   На рынках предлагают стандартный набор, но растения часто хранятся в очень неблагоприятных условиях. Кроме того, на рынках можно покупать растения только летом, так как в другое время они пострадают от постоянного перепада температур.
   Если вы уже выбрали растение, то в первую очередь обратите внимание на состояние листвы. На ней не должно быть вредителей, кончики листьев не должны быть сухими или загнутыми. Это допускается только у некоторых пальм, для которых такое состояние листвы считается нормой. Тусклые, поникшие листья, голые стебли — признаки неблагополучия: растение явно пострадало. Не стоит покупать растение, если корни вылезают из земли или образуют спутанный клубок. Это значит, что растение слишком долго «просидело» в одном горшке. На поверхности субстрата не должно быть ни мхов, ни лишайников. Это допускается только у бонсаев.
   Перекормленные удобрениями растения вы легко узнаете по слишком мягким листьям и стеблям. Скорее всего, они плохо перенесут переезд из теплицы в ваш дом. Покупая цветущие растения, выбирайте экземпляры с большим количеством едва распустившихся бутонов и одним или несколькими цветоносными стержнями, готовыми выбросить бутоны. Эти растения будут цвести дольше. При покупке комнатных растений время года не имеет большого значения, особенно, если вы покупаете декоративнолистные виды. Но некоторые из растений продаются только в определенные месяцы. Помните, что самый большой выбор бывает в конце лета.
   Итак, вы купили понравившееся вам растение. Теперь очень важно доставить его до дома без повреждений. Маленькие горшки лучше всего поставить в небольшой ящик (в магазине вам могут дать картонную коробку, очень удобную) и проложить их плотной бумагой, чтобы они стояли прямо. Ставьте ящик только в багажник, а не на заднее сиденье, иначе он упадет при первом же торможении. А если светит солнце, то у растений будет тепловой удар.
   Более крупные горшки необходимо полностью упаковать в бумагу или полиэтилен. Вы можете несколько ужать листву, так вы ее повредите меньше, особенно если речь идет о пальмах и мединиллах. Опустите пассажирское кресло и положите высокие растения, но следите, что субстрат не высыпался из горшка. Для этого поместите горшок в пластиковый пакет, который вы завяжете вокруг ствола.
   Не перевозите комнатные растения на багажнике, даже если они упакованы, так как они не смогут выдержать ветер, солнце или холод. Никогда не выносите на улицу ничем не прикрытую цветущую орхидею или гардению, если температура ниже 12 С, потому что цветочные бутоны опадут через несколько дней после покупки. Дома поставьте растение на предназначенное для него место и не двигайте, если ему там понравится. Удобрение в новое растение можно вносить через 2 недели. Через месяц после покупки растение можно пересадить, если вы видите, что ему тесно или оно растет в субстрате из верхового торфа.