Багира, может, имеет смысл перенести тему "Для тех, кто любит поесть, но желает сохранить фигуру" сюда?

Дело в том, что еда, будучи «топливом» для нашего организма,
является для многих и очень важным психологическим фактором.
«Депрессивное обжорство» давно стало медицинским термином.
Мы ведь едим те только, когда хочется, а когда грустно или радостно,
ведь не одно событие (не важно в «+» или в «-»)  не обходится без застолья.
А как приятно заесть обиду вкусненьким?
Сюда же можно отнести привычку есть в определенное время и в определенных обстоятельствах?
Как преодолеть эти психологические факторы?
Психологи советуют любить и слышать себя.
Только, что это значить и как это осуществить объясняют очень туманно.

Но задумываясь о психологических нюансах, важно помнить, что пока еще никто не придумал ничего нового в вопросе похудания.
Рекомендация «меньше ешь и больше двигайся» не клише, а необходимая реальность.
Все знают, что нужно потреблять калорий не больше, чем их тратишь.
А вот, сколько сжигается калорий и сколько нужно для нормальной жизни определить сложно. И не нужно.
Хочешь худеть ешь не больше 1200-1400 калорий в день, но такая диета не должна продолжаться не более 2х месяцев.
А дальше - живите гармонично, как советуют психологи. И соизмеряйте энергетические потери с потребностями организма.

Отредактировано Лита (15.01.2010 22:57:36)

АБСОЛЮТНО ПРАВИЛЬНО, 
рецепты диетических блюд нужно предлагать там (в рецептах).
А все аспекты похудения обсуждать здесь. 

-

      Ежедневный самоконтроль за весом тела и самочувствием

  Положительным результатом диетотерапии будет снижение веса тела до идеального в течение длительного времени. Взвешивание лучше проводить утром натощак, в одно и тоже время, без одежды. Для этого можно использовать медицинские или напольные весы. Результаты можно записывать в дневнике шля отмечать в ежедневном графике веса тела. Похудеть очень нелегко, падение массы происходит неравномерно.

Результат лечения ожирения низкокалорийной диетой зависит от индивидуальной переносимости диеты, скорости падения массы тела и самочувствия. Необходимо вести дневник самоконтроля, где отмечать все отклонения в состоянии здоровья: сон, аппетит, пульс, можно измерять артериальное давление крови и переносимость диеты: хорошая, плохая, чувство голода, жажды, и т. е. реакцию организма на низкокалорийную диету. При появлении общей слабости, головокружения, головной боли можно выпить стакан крепкого, сладкого чая и немедленно перейти на более калорийную диету.

А я сегодня села на ГРЕЧНЕВУЮ ДИЕТУ!!!
Хочу написать немного о ней!!!

Гречневая диета

По продолжительности гречневая диета не является одной из быстрых - длится 14 дней, но является одной из высокоэффективных - цифра потери веса в 12 килограмм не является верхним пределом. Причем это при условии, что гречневая крупа является высококалорийной - в этом гречневая диета в чем то пересекается с рисовой диетой. И так же как и в рисовой диете при выполнении предписаний гречневой диеты наряду с потерей жирового слоя будет рассасываться целлюлит.

Эффективность диеты обусловлена именно высокой калорийностью гречки - что дает возможность полностью отказаться от чисто белковых (рыба, мясо) и жировых составляющих. В свою очередь калорийность гречки обусловлена высоким процентом содержания растительного белка.

Обязательным требованием похудеть на гречневой диете является полный отказ от каких либо приправ, специй, соусов и даже соли (похожие требования имеют и другие эффективные диеты, медицинская диета от ожирения, как показательный пример). Причем саму гречку требуется приготавливать особым способом на весь следующий день заранее: 0,5 килограмма промытой гречневой крупы заливают 1,5 литрами кипящей воды и заворачивают кастрюлю с гречкой в одеяло до утра (можно использовать и большой термос) - варить крупу нельзя. К утру крупа станет похожа на обычную вареную гречку - ее и требуется кушать на протяжении двух недель - если вода полностью не впитается крупой, излишки просто слейте и на следующий день добавьте чуть меньше 1,5 литра кипящей воды. Третье требование гречневой диеты запрещает еду после 18 часов (точнее за 4 часа до сна) - это важное условие успешного похудания на гречневой диете.

Меню гречневой диеты

Кроме гречки (ее можно есть в любом количестве) меню гречневой диеты дополнительно включает в себя 1 литр (не более) обезжиренного (1%) кефира в сутки - можно выпивать и вместе с гречкой, можно и в любое другое время. Перед сном при сильном чувстве голода (в крайнем случае за полтора часа до сна) разрешается выпить стакан 1% кефира). Результат не заставит себя ждать - потеря веса вдохнет в вас оптимизм продолжить диету при возможных срывах. Как и в большинстве других диет (например, в японской диете) без ограничений можно пить обычную воду (негазированную и неминерализованную) - не обостряет чувство голода - в отличие от консервированных соков, в том числе и натуральных. Жесткость гречневой диеты и ее длительность вызывает необходимость принимать поливитаминные препараты, даже если они будут вызывать тошноту (в некоторых редких случаях индивидуальной непереносимости).

Достоинства гречневой диеты

Плюс гречневой диеты состоит в том, что снижение веса не сопровождается типичными для других диет (например, капустная диета и лимонно-медовая диета) болезненными ощущениями выраженными через головокружения, общую усталость, вялость и слабость.

Второй плюс гречневой диеты обусловлен высокой калорийностью самой гречки - с каждым днем диеты все более и более будет проявляться ощущение легкости.

Третье и наверное самое важное преимущество гречневой диеты - высокая эффективность - средняя потеря веса составляет 7 кг за 14 дней (по отзывам на эту диету в некоторых случаях потеря веса только за первую неделю составляла более 10 кг). Нужно отметить что отсутствует ограничение на количество съеденной гречки на день диеты (ее можно есть сколько угодно). В некоторых случаях применение диеты сопровождается улучшением внешнего вида кожи (из-за нормализации обмена веществ), что говорит об эффективном механизме действия гречневой диеты. И нельзя не отметить наблюдающееся у некоторых пациенток диетологических клиник рассасывание целлюлита (опять же из-за нормализации обмена веществ).

Недостатки гречневой диеты

По продолжительности не является самой быстрой, но высокоэффективная - ваш организм быстро привыкает к новому режиму питания и надолго увеличивается период до начала следующего набора веса (если он случится).

Второй недостаток гречневой диеты обусловлен ее жесткостью по ограничениям (только кефир и гречневая крупа).

Опять же жесткостью гречневой диеты вызвано возможное ее повторение - если вы продержались на этой диете 2 недели, но не вернули свой вес к желаемому, повторное ее проведение можно назначать не ранее чем через месяц.

Отредактировано Дианчик (02.03.2010 14:32:26)

Продукты, сжигающие жиры

Каждый раз, открывая холодильник, вы задаетесь одним и тем же вопросом: «Что б такое съесть, чтобы похудеть?» Очень хорошо вас понимаю, а потому предлагаю провести срочную ревизию «ящика Пандоры» на предмет очистки полезной площади от бесполезного балласта. Не волнуйтесь, пустым он будет не долго. Сейчас мы начнем заполнять его едой вашей мечты, а именно — продуктами, сжигающими жир.

Вы удивитесь, но существует не так уж мало продуктов, способных помочь вам в этом вопросе, мало того, ознакомившись со списком, вы поймете, что это вовсе не похоже на диету. Итак, хватайте авоську и вперед! Да, и список не забудьте.

Вода. Уверена, вы не удивлены. Свойство воды оказывать положительное влияние на метаболические процессы описано неоднократно. Все, кто хоть раз сидел на диете, знают, что для успешного избавления от лишнего веса, требуется выпивать не менее 2-х литров воды в сутки. Стакан воды, выпитый перед едой за полчаса, не даст вам съесть слишком много. А стакан горячей воды с утра натощак, выпиваемый ежедневно за 20 минут до завтрака, за год избавит вас в среднем от 6-ти килограммов «стратегических запасов».

Зеленый чай. Когда будете его покупать, убедитесь, что это хороший чай от известного производителя. Только такой может помочь вам в деле. Зеленый чай не только активизирует обменные процессы, но и еще выводит токсины. Если вы будете выпивать литр зеленого чая в день, это позволит вам сжечь до 80 кал.

Грейпфрут. Этот фрукт, собственно, ничего не сжигает, он действует исподтишка. Половинка плода или 150 г сока грейпфрута понижают уровень инсулина в крови, как следствие, у вас пропадает желание что-нибудь немедленно съесть. Вывод очевиден: меньше съешь — меньше накопишь, так что не забудьте положить его в авоську. Доказано, что если лакомиться перед едой грейпфрутом или выпивать полстакана сока, то за две недели можно распрощаться с двумя килограммами лишнего веса.

Молоко и молочные продукты. Тут постарайтесь проявить принципиальность и не бегите в конец прилавка за сливками. Вам нужны только продукты с низким содержанием жира. Дело в том, что молочные продукты снабжают организм кальцием и стимулируют выработку чудодейственного гормона кальцитрола, который принуждает организм
сжигать жиры.

А чтобы дело пошло веселее, из белковых продуктов выбирайте постную говядину, белое куриное мясо, яйца. Они помогут вам насытиться и обеспечат необходимой нормой белка, при этом они легко усваиваются и не дают «побочных эффектов».
К тому же белки — строительный материал для мышц, работа которых в основном и обеспечивает затраты энергии, а значит сжигание жиров. Уже только на одно переваривание белков организм тратит больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов.
Не забудьте про рыбу и морепродукты — легкий и вкусный источник белка.

Приправы и пряности. И чеснок, кстати, не забудьте захватить. Жгучие специи, как известно, ускоряют метаболические процессы. Это можно заметить невооруженным глазом — с удовольствием покушав чего-нибудь остренького, вы замечаете, как учащается сердцебиение и активизируется потоотделение. А это значит, что процесс пошел — вы тратите энергию, а, следовательно, и калории. Если у вас нет заболеваний желудочно-кишечного тракта, смело используйте перец и другие специи в приготовлении блюд. Некоторые даже умудряются заменять ими соль, что очень кстати.
Положите на место чипсы. Я знаю, что они с перцем. Но для того, чтобы нейтрализовать все жиры, полученные с маленьким пакетиком чипсов, вам придется проглотить пару упаковок красного перца. И два дня голодовки впридачу.

Корица. Еще одна любопытная пряность. Сама тоже ничего не сжигает, но помогает усвоению сахара. В результате сахар не долго циркулирует в крови и не успевает поучаствовать в жирообразовании. Перед обедом съешьте четверть чайной ложки корицы, этого вполне достаточно. Только не думайте, что вам подойдет так же и булочка с корицей, поэтому приправу кладите в авоську, а булочку оставьте на прилавке.

Спаржа. Теперь займемся овощами, благо для них в холодильнике даже специальные ящики есть. Спаржа нужна для избавления от лишней жидкости, в этом и есть ее основное предназначение на вашем столе. Если ежедневно съедать по половине килограмма в течение трех недель, можно рассчитывать на избавление от 3-х килограммов веса. В основном, понятно, от жидкости. Вода, конечно, не жир, но уверяю вас, не стоит проходить мимо корзинки со спаржей, ведь застой воды мешает избавлению от жира. Не знали? Тогда прихватите   еще и брокколи — не помешают.

Папайя. Просто кладезь полезных витаминов. Они и жиры сожгут, и белки помогут усвоить. Только полезные свойства папайи довольно нестойки, поэтому ее имеет смысл есть перед едой или в процессе, или сразу после трапезы. Если вы захотите полакомиться фруктом в промежутках между приемами пищи — воля ваша! Вкусно и витаминов много, но вот на усвоение прошлой или будущей еды это никак не повлияет.

Ананас. Чтобы там про него не говорили, а он продолжает служить нам верой и правдой. Ну да, последние данные доказали, что механизм похудения с помощью этого фрукта несколько иной, чем считалось вначале. Пускай он ничего не сжигает, и до ваших запасов ему дела нет. Зато его способность расщеплять белки и жиры, которые вы съели только что, никто не отменял. То есть, он просто поможет усвоить мясо, рыбу, птицу и другую белковую пищу, не даст образоваться новым отложениям жира. А для того, чтобы справиться со старыми у вас уже есть полная авоська!

Малина. Тоже очень хитрая ягода, помогает расщеплять жиры. Оказывается всего полстакана перед обедом достаточно, чтобы организм усвоил плотную трапезу. Кушать ягоды положено за полчаса до приема пищи.

Ну вот, авоська полная, можно нести домой. Расставьте продукты по полочкам в холодильнике и полюбуйтесь полученным эффектом: разве это диета? Так что теперь извечный вопрос отпадает сам собой — хватайте все, что под руку попадет — все равно похудеете!