У меня вот какая проблема.....
Не знаю какой салат приготовить моему мужу...
Дело в том, что он не ест майонез ( и сметану и йогурт тоже), сыр, свеклу, капусту, грибы, крабовые палочки... 
Может кто подскажет какой нибудь салатик без этих ингридиентов? Заранее огромное СПАСИБО!!!    

Салатик "Будапештский"

перец болгарский (лучше если разноцветный-можно и одного цвета)
помидор
отварная говядина
репчатый лук ( немного)
зелень
столовую ложку сока лимона
соль
растит. масло.
Все режется кубиками мелко.

"Салат из кабачка, помидоров и кукурузы"

1 небольшой кабачок
1 ч.ложка соли
1 стакан свежих кукурузных зерен
2 ст.ложки лимонного сока
0,5 ч.ложки сахара
2 ст.ложки растительного масла
6 небольших помидоров
0,25 стакана измельченной зелени
1 ч.ложка перца с лимонным ароматом Santa Maria

1. Кабачок вымыть, очистить и нарезать тонкими полосками, не трогая сердцевину.
Выложить ленты на решетку, присыпать солью, накрыть пленкой и оставить на 1 час.

2. Кукурузные зерна срезать с початков, опустить в кипящую воду и варить 3 мин. Отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и выложить на салфетки.
 
3. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками. Смешать лимонный сок, сахар, перец с лимонным ароматом, соль и растительное масло.
 
Кабачок отжать и выложить в миску. Добавить кукурузу и помидоры (и зелень ) Перемешать и заправить салат.
(Я еще посыпала салат сверху чуть поджаренными кунжутными семечками.)

"САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ, МОРКОВИ И ЯБЛОКА"

1 средняя маргеланская редька, можно чёрную или дайкон,
1 средняя морковка, 1 луковка (я заменила 4 перьями зелёного
лука), 1/2 яблока, 2 ч.л. сок лимона,
1/2 ч.л. мёда, 1,5-2 ст.лож. растительного масла, соль.
Редьку и морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами
яблоко очистить от кожи и семян, порезать соломкой и сбрызнуть соком лимона,
всё смешать и заправить салатной заправкой, сделанной из мёда
(если мёд загустел можно его ненадолго поставить в микроволновку),
соли, остатков лимонного сока и растительного масла.

Салатик

Состав: 1 огурец без шкурки, 1/2 зеленого яблока, кусочек бужинины, листья салата (взяла 2 сорта)(Все нарезать тоненькой соломкой, салат поравть руками)) , лук зеленый, петрушка, укроп, горсть кедровых орешков - все заправить маслом оливковым и посолить, можно еще сок лимона добалять. Вот фото.

ЦИТРУСОВЫЙ САЛАТ С АВОКАДО И МЕДОВО-МАКОВЫМ СОУСОМ

- 1 грейптфрут
- 1 большой апельсин
- 1 большое авокадо
- 2 стебля зеленого лука
- зеленый салат Mixed

Соус:

- 2 ст л лимонного сока
- 1 ст л меда
- 1 ч л мака
- 1 ч л горичицы
- 4 ст л растительного масла
- соль, специи, перец по вкусу

- Очистить цитрусовые от кожи и пленки и разобрать на дольки.
- Выложить дольки авокадо и цитрусовые на листья салат, посыпать сверху зеленым луком.
- Полить салат приготовленным соусом.

Салат из полипетто (из осьминожек)

На 4 персоны надо:
полкило полипетто (осьминожка), можно и консервированных (тогда они не варятся), и замороженных.
400 грамм молодых картофелин (меленькие)
300 грамм стручковой фасольки
300 грамм спелых помидор (я делаю с чильеджини)
небольшая баночка черных оливок без косточек
1 зубчик чеснока
1 пучочек петрушки (мелко порезать)
1 сладкая луковичка
1 молодая морковка
1 нога сельдерея
оливковое масло, соль, белый перец, бальзамический уксус - все по вкусу.

Почистить морковку, вымыть единственную ногу сельдерея, почистить луковку. Все овощи закладываем в кастрюльку с водой, добавить несколько горошин перца. Даем закипеть. Моем осьминожек (если они не чищеные - почистить, удалить глаз и "клюв"), варим минут 20 с нашими овощами. Сливаем осьминожек и даем остыть.
У стручковой фасольки удаляем кончики, чистим молодую картошечку. Кладем в кастрюльку и варим. Сливаем, остужаем.
Помидорки режим кубиками, если чильеджини - на половинки. Разрезаем пополам оливки. Мелко-мелко режем зубец чеснока.
Перемешиваем овощи и осьминожек, добавляем оливковое масло, солим, присыпаем петрушкой и по вкусу добавляем бальзамный уксус. Оставляем настаиваться минут 30 в прохладном месте.

Салат с горохом нут и красным перцем

1 баночка гороха нут (450г)
4 небольших красных перца, измельчить кубиками*
1 чашка мелко порезанной петрушки
1 чашка мелко порезанной кинзы
1-2 зубчика чеснока, измельчить
2 ч.л. молотого кориандра (или кумина)**
2 ст.ложки оливкового масла
1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
соль и сежемолотый черный перец по вкусу

Смешать все ингредиенты в салатнице и подавать.

Примечания:
*красный перец можно использовать как свежий, так и запеченный и маринованный
** я не очень люблю кумин,  поэтому делаю с кориандром

Мясной салатик

Берем 400 грамм постного мяса (у меня была говядина)
3 морковки
3-4 стебля сельдерея
приличный пучок петрушки (зелень по вкусу и количество определяется вашими потребностями в зелени)
черные оливки, те, которые самые "мясистые"
лимон
соль
оливковое масло Э.В.
бальзамический уксус
1 средняя луковка (нужна в момент, когда отвариваем мясо)

Мясо режем кусочками как на азу (можно уже готовое азу использовать). Отвариваем в подсоленной воде с луковичкой. Морковку реэем кружочками, сельдерей небольшими кусочками. Измельчаем наш букетище петрушки.
Измельченные овощи выкладываем в салатник. добавляем оливки.
Готовое мясо вытаскиваем из бульона и даем остыть. Выкладываем в салатник к овощам. Поливаем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, лимон режем дольками и добавляем в салат и даем настояться. Салат поедается в холодном виде.

От себя могу еще добавить: если осталось мясо из бульона... спокойненько можно и его использовать, готовое ведь уже!