Салат из курицы с апельсином.

400гр.вар.мяса

2ср. яблока

1 большой апельсин

100гр. ветчины

2 свежих огурца

3 ст. ложки тертого сыра

1\2 пачки майонеза

1\2 стакана сметаны

Соль,зелень.
Мясо нарезать соломкой, дольки апельсина порезать на 2-3 части, яблоко натереть на крупной терке.Смешать яблоко и апельсин. Ветчину небольшими кусочками порезать,огурцы соломкой, все размешать, посолить, заправить сметаной и майонезом. Украсить зеленью и натертым сыром. Приятного аппетита! 

Предлагаю пикантную закуску.   Здесь все просто - плавленый сырок натереть на терку, выдавить пару зубчиков чеснока, смешать с майонезом. Нарезать помидоры кружочками, сверху положить сырок. А теперь красиво... делаем "божьи коровки"...

А вот как можно украсить праздничный стол! Так можно спрятать любой салатик!!! 

Ингредиенты

Копченая курица – 250г
Яйца вар. – 2 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Шампиньоны – 200г
Морковь (желательно, по-корейски) – 300г
Орехи, маслины, зелёный лук
Майонез
Приготовление

   1. Обжариваем на сковороде шампиньоны, добавляем к ним сливочное масло, солим и перчим.
   2. Отвариваем и очищаем яйца. Оставляем из них украшение («глаза»
      салата тигр) – 2 кружка белка. Всё остальное перетираем с помощью
      терки. Огурчики мелко нарезаем.
   3. Если морковь по-корейски не нашлась, то отвариваем обычную и трём её на тёрке.
   4. Далее будем выкладывать салат тигр слоями в следующей последовательности:

Копченая курочка, предварительно измельченная
Промазываем сверху майонезом
Шампиньоны
Промазываем майонезом
Мелко нарезанные огурчики
Майонез
Натёртые яйца и майонез
Морковь (натёртая или по-корейски)

5. Украшаем наш салат тигр так:

Глазки тигра – выкладываем из оставленных кружочков яиц и маслин.

Щечки тигра – измельченные орешки

Полоски, уши, ресницы и нос – делаем из маслин

Усики тигра – порезанный вдоль зелёный лук, который мы брали для украшения

Язык тигра делаем из кусочка курицы.

Приятного вам аппетита и счастливого Нового Года!

Салат "ЕЛОЧКА"

Ингредиенты
На ваше усмотрение.Любой салатик.
Яркие ягоды, зерна граната, укроп, сладкий перец (красный)
Приготовление
Салат (любой,на ваш вкус),выложить на блюдо высокой горкой, украсить яркими ягодами, зернами граната. Декорировать веточками укропа. На вершину поместить звезду, вырезанную из сладкого красного перца.

САЛАТ "АЛЁНУШКА"

* 4 варёных картошки
* 200 гр. варёного мяса курицы
* 2 варёных морковки
* 4 варёных яичка
* 2 небольших луковицы
* 2 плавленных сырка (у меня была "Дружба")
* 250 мл. майонеза
* 2 ст.л. лимонного сока
* 1 ч.л. сахара
* соль, перец по вкусу
Лук мелко порезать, полить лимонным соком, посыпать сахаром, перемешать и оставить на 1 час. После прокрутить через мясорубку.
Курочку очень мелко порезать.
Все ингредиенты (кроме курицы и лука) натереть на самой мелкой тёрке сразу в салатницу(белки отдельно от желтков),не утрамбовывая и прослаивая майонезом в следующем порядке: картофель, лук, курица, сырок, морковь, белок, желток.
Сырок перед тем, как натереть, нужно хорошенько охладить в морозилке, иначе не получится его натереть.
Слой картошки и яичных белков посолить и поперчить.
САЛАТИКУ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ НЕ МЕНЕЕ ЧЕТЫРЁХ ЧАСОВ!

Салат «Королевский»

Филе куриное 200 г, апельсин 1 шт., яйца 4 шт., сыр твердый 200 г, майонез 1 пакет
На дно укладываем куриное филе. Апельсин нарезаем небольшими кубиками (очистить от белой кожицы) и выкладываем на филе. Смазываем майонезом. Сверху выкладываем мелко порезанные яйца. Смазать майонезом.  Верхний слой - твердый сыр, натертый на мелкой терке.Украшаем салат зеленью и помидорами.

Салат "Прикольный"

1 б. консервированной фасоли, 0,5 кг куриного отварного мяса, 1 б. конс. шампиньонов, 3-5 шт маринованных огурцов, 2-3 луковицы, раст. масло, майонез.
Все компоненты нарезать. Лук, грибы и огурцы обжарить в подсолнечном масле в данной последовательности. Дать маслу стечь, а затем перемешать все компоненты. Добавить майонез

Салат зимней страсти

1-ый слой - отварные куриные грудки 2 шт
2-ой слой - предварительно вымоченный чернослив
3-ий слой - прессованный чеснок+мелко натертый сыр
4-ый слой - сырая тертая морковь
5-ый слой - отварная тертая свекла
6-ой слой - дробленые грецкий орехи
Все слои пропитываются майонезом. Очень вкусный и необычный салат.

Салат "для рыцарей".

200 г ветчины, 1 копченый куриный окорочок, 150 г сыра, зеленый горошек, 5 вареных яиц.
Ветчину и очищенный от кожицы окорочок режем мелкой соломкой. Сыр трем на крупной терке. Яйца также режем мелко, но один желток оставляем на украшение. Укладываем слоями - ветчина, тертый сыр, яйцо, горошек,измельченный окорочок, снова сыр и яйцо. Заканчиваем тонким слоем ветчины, которую "прикрываем" теперь уже мелко натертым сыром. Каждый слой обильно промазать майонезом. Сверху натираем желток и украшаем зеленью, а по периметру выкладываем горошек.

Салат «Черепаха»

Ингредиенты

    * 200 г куриного филе
    * 4 яйца
    * 250 г яблок
    * 150 г лука
    * 100 г сыра
    * 100 г грецких орехов
    * соль
    * майонез

Рецепт приготовления

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Мелко нарезать.
Лук мелко нашинковать.
Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть
в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.
Яблоко натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
На плоское блюдо выложить белки в форме овала,
немного посолить, смазать майонезом.
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной
сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
На сыр выложить желтки, смазать майонезом.
Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
Можно вокруг черепахи выложить нарезанную зелень и сделала
цветочки из белка и сыра.