САЛАТ "ЛЕНТОЧКИ"

Для сырных "ленточек":
1. - 3 ст.л муки
- 100 мл. молока (можно и побольше, чтобы блинчики были тоненькими)
- 3 ст.л тертого на мелкой терке пармезана
- 1 яйцо
- мелко нарезанная зелень (по вашему вкусу)

Приятного аппетита!

Вкусный салат - Селедка с шампиньонами

Ингредиенты:
2 филе сельди,
300 гр шампиньонов,
полстакана грецких орехов,
2 луковицы,
1 морковь,
3 вареных яйца,
пучок зеленого укропа,
пучок зеленого лука,
1 столов. ложка, растительного масла,
200 гр майонеза.

Способ приготовления:

1) Порезать филе селедки мелкими кубиками и смешать его с рублеными грецкими орехами.

2) Морковь крупно натереть, лук нашинковать полукольцами. Слегка обжарить овощи на сковороде на растительном масле.

3) Отварить грибы в подсоленной воде и порезать ломтиками. Мелко нарезать укроп, яйца и зеленый лук. Лук перемешать с укропом.

4) Выложите в салатницу подготовленные ингредиенты слоями, каждый из которых промазывать майонезом: селедку с орехами, яйца, морковь с луком, грибы, укроп и зеленый лук.

При подаче на стол смазать салат майонезом и посыпать зеленью.

Полить сверху лимонным соком, чуть поперчить и украсить по своему усмотрению. Приятного аппетита!

САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ"

1 кг. кальмаров (свежезамороженных)
200 гр. красной икры
200 гр. твёрдого сыра
4 средних картофелины
5  яиц
майонез
Для украшения:
250 гр. слоёного теста

Отварить до готовности кальмаров,почистить,порезать соломкой.
Картофель отварить "в мундире",остудить,почистить,натереть на тёрке.
Яйца отварить,почистить,натереть на тёрке.

Сыр также натереть на тёрке.
Кальмары разделить на три части.

Картофель и сыр поделить на две чести.
На блюдо выложить немного майонеза.
Первый слой - первая часть кальмаров,сбрызнуть майонезом,посыпать икрой.
Следующий слой - картофель,сбрызнуть майонезом,посыпать икрой.
Далее - слой сыра,сбрызнуть майонезом,посыпать икрой.
Слои повторить.

Салат с печенкой и огурцами

Необходимые продукты:
печень говяжья - 300 г
масло растительное - 2 ст. ложки
сыр твердый - 80 г
лук репчатый - 1 головка
огурец соленый - 1 шт.
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

Способ приготовления:
1. Печенку нарежьте соломкой, обсушите и обжарьте на половине масла. Выложите на салфетку и охладите.
2. Сыр натрите на терке.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле. Охладите.
4. Огурец и яйца нарежьте соломкой.
5. Подготовленные ингредиенты, кроме сыра, выложите слоями в салатник.
6. При подаче полейте салат майонезом и посыпьте сыром.

Слоеный салат «Каллы»

Для салата:

200 гр свежих шапиньонов
5 яиц
2 крупные картофелины
4-5 небольших маринованных огурцов
1 луковица
майонез
Для украшения:

Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить.

Салат выкладывать слоями:

1 слой – половина яиц
2 слой – лук
3 слой – майонез
4 слой – грибы
5 слой – картофель
6 слой – майонез
7 слой – огурцы
8 слой – половина яиц
9 слой – майонез

Дать салату настояться в холодильнике пару часов.

Из плавленого сырка делаем каллы, края слегка защипываем, что бы каллы не разворачивались. Из морковки – серединки калл, украшаем зеленью.